第四十六章 美食家之间的交流

第四十六章 美食家之间的交流 (第2/2页)

楚司司听了有些愕然，牛排配米饭，你确定不是来搞笑的？
　　
　　见楚司司不以为然，夏禹也并不意外，他说到底还是个外行，只是凭感觉随便扯几句罢了，没有心理压力，说起来也就没有多少顾忌，“我觉得你弄错了东方人和西方人的饮食习惯，西方人习惯了吃肉，东方人的话还是更习惯荤素搭配，主食和副食的搭配，至少我一次吃一整个战斧牛排是有些腻味的。
　　
　　就像中餐到了西方会进行本地化一样，西餐到了国内不本地化一下恐怕也会水土不服的呦，当然这只是我的个人看法。”
　　
　　楚司司听了，脸上露出沉思的神色，似乎有些犹豫起来。
　　
　　夏禹却没管那么多，“我对美食了解的不多，过去一直都在忙工作，最近打算趁着休息好好享受一下，四处吃些好吃的，你对美食这么有研究，不知道有什么推荐的么？我是说除了你家的之外。”
　　
　　那楚司司听了一挑眉毛，“你坐在我的餐厅里让我给你推荐别的餐厅的菜？你不觉得这样很不礼貌么？”
　　
　　“额，抱歉。”
　　
　　“哈哈，逗你的。”楚司司非常少女的笑了笑，竟然有些顽皮可爱，“美食这东西包罗万象，我可不敢说很有研究，虽然我努力去研究，但也只是研究出了一点皮毛而已，不过吃得多了，还算有些发言权，先问一下，你是想吃西餐还是中餐？”
　　
　　“反正好吃就行，有什么区别么？”
　　
　　“这区别可大了，中餐讲究的是随心所致，兵无常势，水无常形，根据不同的食客，不同的条件，做出不同的美味，因此中餐的菜谱往往很抽象，少许，适量，就算有量词也是一勺两勺，至于多大的勺子，没人告诉你。
　　
　　所以同样一道菜，不同的厨师做出来的天差地别。
　　
　　而西餐则完全不同，每一道菜，烹饪时间恨不得精确到秒，腌几分钟，烤多少分钟，盐放多少克，完全按部就班，最好的厨师就是能完全按照菜谱做出食物的厨师。
　　
　　就拿这个战斧牛排来说，我是花了大价钱才弄到的食谱，同样一份食谱，只要能完全精确的做出来，味道就不会太差。
　　
　　所以西方人经常会有什么祖传的食谱配方什么的，因为真的可以根据食谱做出美味来。
　　
　　所以西餐只要有一定水准的，味道都不会太差，而且非常适合推广，照着食谱做就对了，但也因此对食材的要求很高，食材的好坏往往决定了最终的成品，所以好吃的西餐一定很贵，西餐厅最重要的职位不是厨师而是采购员。
　　
　　相比之下，中餐成品的好坏很多时候就跟厨师的风格有很大关系了，优秀的厨师能够化腐朽为神奇，用普通的食材也可以做出极致的美味，同样一道菜，每一个厨师做出来的可能都会有细微的差别，菜谱很多时候是公开的，但一般人做出来的就是没有大师做出来的好吃。
　　
　　我以前一直想学中餐来着，但我老爸说我灵性不够，还是做西餐合适一些。”
　　
　　夏禹心说没想到还这么多讲究，但是这个咱不怕啊，吃一回以后照着拷贝就行了。
　　
　　“听你这么说也是行家啊，我中餐西餐都吃得惯，能不能多推荐几家呢？”
　　
　　楚司司点了点头，“苏州有一家‘宗味道’，有正宗的佛跳墙卖，价格也不贵，也就一千多一份。
　　
　　金陵的‘六朝古味’，卖的蟹黄炒饭很不错。
　　
　　魔都的餐厅，我推荐米伦阁的松露牛排，如果条件允许的话，一定要选白松露，不过不一定会有，可能需要提前预定。
　　
　　但要说我最喜欢的，还是蒙特利海鲜餐厅的芝士焗龙虾，我在美国的时候经常吃，就是热量太高了，现在都不太敢吃了。”
　　
　　说着还捏了捏自己丰韵的胳膊，一脸的忧伤。
　　
　　夏禹听得直流口水，就连眼前的战斧牛排都不香了。
　　
　　不行，回头一定得去尝试一下。
　　
　　聊了一会他就离开了，临走前还互相加了微信号。
　　
　　回到家中，他打开电脑查询了一下这几家餐厅的风评菜品价格，顿时一阵咋舌，这价格可真够贵的，原本以为战斧牛排就够贵的了，推荐的这几个一个比一个贵，动辄几百上千，相比之下，德州风情的价格反而算是亲民的了。
　　
　　要不还是找个合适的地方卖牛排吧，攒够钱再去学习。
　　
　　正寻思着呢，腕表忽然滴滴滴的响了起来。
　　
　　【下一场游戏将在12小时后开始，请玩家做好准备。】
　　
　　竟然已经快十天了么？这时间过得还真快了。
　　
　　也好，是时候开始新一轮得游戏了。