第八章 壮家菜

第八章 壮家菜 (第2/2页)

封好的鸭子放进锅里，加上大约500毫升的清水，然后中火加热。等到锅里的水分之间熬干的时候，鸭子体内的脂肪就开始受热流出了香浓的油来。等到出油比较多的时候，再改成慢火，慢慢地把整个鸭子放在鸭油里面炸。
　　
　　待到整只鸭子的表皮都变成了金黄色，并且散发出诱人的浓香并且带有一丝丝地柠檬清香的时候，就算是大功告成了。
　　
　　这种柠檬焖鸭外皮酥脆，但是里面的鸭肉却鲜嫩无比，并且带有一股浓浓的柠檬香味却没有一丝一般鸭子身上带有的腥膻气味。蘸上一点从鸭肚子里面留下的酱料，放进嘴巴一咬，那味道简直是不摆了。
　　
　　只是做这个柠檬焖鸭太过耗费时间，不过这也有道理，若是好吃的都是唾手可得，那就是怪事了。
　　
　　待到下午5点，陈阳带着自己在自家池塘钓来的几尾罗非鱼骑着摩托车上来了。
　　
　　罗非鱼是这里比较常见的一种淡水鱼质疑，它们具有味道鲜美、繁殖快、适应性强等特点。只是宰杀起来比较麻烦，因为它身上的鱼鳍和背上的背鳍都长着坚硬、锋利的骨刺。岑佳华本来自告奋勇要求杀鱼的，但是手脚生疏的他刚把鱼抓在手上，因为手法不得要领，就马上被骨刺扎破了手，鲜血直流，只好偃旗息鼓了。
　　
　　看着陈阳手脚麻利地动手刮鱼鳞，开鱼肚，岑佳华不由得感到异常汗颜。
　　
　　自己在城市里面生活了20几年，基本上算是一个四体不勤、五谷不分的书生而已。如若不是因为要承包水库的缘故，自己根本不会到农村来生活，也不会知道以前自己吃的那些好吃的东西都是要通过这么辛苦的劳动才能变成餐桌上的美味。
　　
　　不过，现在还不晚，自己可以在这个宁静安详的山村里面慢慢体会生活的乐趣，重新开始学习怎么去生活，更有质量的生活。
　　
　　稍晚一点的时候，去砍伐竹子的汉子们回来了，他们用一台手扶拖拉机把岑佳华需要的木材都运了上来。接着一帮人又齐心合力地把所有的木材都用竹筏和小船送到小岛上面了，等到活干完的时候，已经是日落西山近黄昏了。
　　
　　为了在晚上吃饭的时候，老陈和岑佳华特意把饭桌搬到了大坝之上，因为这里空旷，没有草丛树梢，自然就没有蚊子的滋生和歇息。再加上晚上大坝上山风很大，根本就不会有太多蚊子。
　　
　　等到开席的时候，已经是月上柳梢头了。一个上弦月高高地挂在群山之上，昏黄的月光照射在波光粼粼的水库上，犹如是天上掉下了无数的金银财宝。天上的每一颗星星仿佛就是挂在头上，好像触手可及一般。
　　
　　岑佳华在省城基本上就没有见过如此纯净的天空，没有见过如此绚烂的月光和璀璨的星光。
　　
　　桌子上摆满了今天老陈辛苦了一个下午才弄出来的美味，一盘盘都是香气诱人。白斩鸡、柠檬焖鸭、红烧罗非鱼、扣肉、蛇羹、鸡杂蔬菜汤外加几个时令蔬菜，非常地丰盛！
　　
　　就这样，沐浴着在城市里面永远看不见的清澈月光和星光，岑佳华感受着以前感觉不到的轻松和惬意，开始了一场很热闹的酒宴。