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第一百五十七章肉酥汁浓

第一百五十七章肉酥汁浓 (第1/2页)

烦恼了没多久,系统给出了答案。√.★1√√.
  
  系统现字:“三小时后放米做红烧肉料理手法。”
  
  这下袁州放下心,开始了晚上的营业时间。
  
  晚间时间结束,也就是系统放红烧肉的时间,袁州关上店门后才领取。
  
  袁州领取后,米做红烧肉的方法就了解了,饶是袁州已经见多识广也忍不住称赞声“精妙非常。”
  
  米做的红绕肉使用的是米豆腐,系统也给出了原料配比。
  
  系统现字:“米豆腐制作方法较为简易。”
  
  “先选用早籼稻为原料,此籼稻经过优化培育,虽产量极低,但每株的米粒饱满,光泽透亮,营养丰富,是普通籼稻的九倍。”
  
  “制作之前使用人工挑拣的方法选出大小色泽致的米粒,使用山泉淘洗干净,然后放入盛器加水至淹米3.5厘米为宜。”
  
  “浸泡三至四小时后捞起,控干水分,石磨研磨四次,磨成粉浆,然后加入碱水熬制,放进竹制容器,沉入深井之,利用水压和沁凉的井水进行定型和去除碱味。”
  
  现在袁州手上拿到的就是制作方法,而之后的研磨熬煮都需要他自己来。
  
  还好大米的挑拣工作需要袁州自己动手,系统提供的是已经挑拣好的。
  
  袁州开始动手淘洗浸泡,就算袁州有加的,也需要半小时,这个时间袁州先行去喂了面汤今日的晚饭,碗自己吃剩的面汤。
  
  再然后上楼洗了个澡,保证会磨磨的时候没有油烟味浸入米浆。
  
  直到装入竹盒,全程个半小时,剩下的成形需要段时间,袁州坐在椅子上小小的打了个盹,以此来恢复精神。
  
  晚上就在袁州熟练红烧肉的做法过去。
  
  现在袁州的技巧足以达到系统灌输的说法,袁州心满意足的开始了今天的生意。
  
  而那边姜嫦曦也开始联系朋友,起来试菜。
  
  “乐怡,该出了,约好的时间就要到了。”姜嫦曦对着电话那头说道。
  
  “嗯,不过真的有可能吗?”电话那边传来个清脆的女音,口气带着不确定。
  
  “肯定没问题,那袁老板就是我常去的那家。”姜嫦曦对女孩子说话还是很温柔耐心的。
  
  “那好吧,你说的,信你。”那边传来肯定的声音。
  
  “快出,我在路口等你。”姜嫦曦说完,挂断了电话。
  
  “这家伙挂电话的度还是样快。”还没来得及回答的乐怡,无奈的看了已经被挂断的电话眼。
  
  拿起门边的手提包,理了理头,打开大门,开始往姜嫦曦说的地方赶去。
  
  离约定的时间还差十分钟,乐怡赶到了姜嫦曦面前。
  
  “嫦曦,这里。”乐怡边喊边过马路。
  
  “你慢点。”姜嫦曦站在马路对面,大声的说道。
  
  “不好意思,等很久没有?”乐怡性格温吞,说话雅,来就先行道歉。
  
  “没事,走走,快到时间了,那家伙时间过了可是不等人的。”姜嫦曦毫不淑女的拉起乐怡,快步朝着袁州小店而去。
  
  还好不远,就在背后的小街里面,而乐怡也乖乖的顺着姜嫦曦的力道往小街赶去。
  
  “袁老板,我的米百做红烧肉。”来到店里,姜嫦曦就大声的问道。
  
  

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