第二百五十八章 薄皮包饺

第二百五十八章 薄皮包饺 (第1/2页)

熏鱼银丝面的大小也就和清汤面的大小一样，相当于外面一碗二两的面条，对于年轻人来说，这个分量着实不多。
　　
　　这不这人很快就吃完了，只是舍不得张嘴，嘴里可还留有面条细腻爽滑，有劲道的口感。
　　
　　好一会，直到年轻小伙子觉得他嘴里的香味都被他咽下后，这才开口“袁老板，你这熏鱼为什么没有熏的那种火燎味，反而有点清甜的口感。”
　　
　　“对，这小伙子问的我也想知道。”边上的一个中年人也一脸好奇。
　　
　　“熏两遍。”袁州一脸认真的说道。
　　
　　“哈？熏两遍不是更有味嘛。”年轻男子一副一再逗我的样子。
　　
　　“愚不可及，第二遍一吃就知道是用荔枝壳冷熏的。”李研一也正好咽下最后一口汤，撇了一眼，一脸严肃的说道。
　　
　　“荔枝壳？冷熏，这是什么。”食客基本都一脸不解。
　　
　　“哼，再来一份蜂蜜银耳。”李研一却不理会这些人，自顾自的再次点餐。
　　
　　“不好意思，先生，这道菜暂时不提供。”周佳一脸歉意的说道。
　　
　　“什么意思，你这刚上的新品说没有就没有了。”李研一一脸不满。
　　
　　“是的，因为这道的其中一样主料是蜂王浆，而这个我们只用新鲜的，然后由袁老板亲自熟制，比较难得。”周佳的工作素养是很好的，这不还在细心的解释。
　　
　　这个解释可比袁州的看蜜蜂心情好得多，至少李研一听到这个解释没有要打人，若是袁州那个必然要被李研一念叨死。
　　
　　“蜂王浆那东西能用来做菜？”李研一皱眉。
　　
　　“是的，味道极其爽脆而且口味独特。”周佳现在对于袁州的手艺那是绝对有信心。
　　
　　“确实有够独特的。”李研一哼了一声，既然吃不到也就没有呆下去的必要，转身就拂袖而去。
　　
　　“这个老头，脾气坏还不给人解释。”年轻的小伙子嘀嘀咕咕的说道。
　　
　　这时候也不好再问袁州，毕竟营业时间太过忙碌。
　　
　　熏鱼确实难做，但对于袁州来说这个是时间技巧的问题。
　　
　　比如第一个是选鱼，袁州觉得用鲫鱼做最好，因为龙池那地方所出的鲫鱼和别家不同，个体越大肉质越是细嫩，刺还极少。
　　
　　而且当时袁州直接问的系统提供什么鱼。
　　
　　“系统你提供的鱼有选择吗。”袁州看了看熏鱼银丝面的配料，不由出声问道。
　　
　　系统现字：“鱼肉可选。”
　　
　　这次系统的回答倒是很干脆，但却并没有提供选择范围，而袁州机缘巧合的知道龙池这个地方，是以直接就要了这里的鱼。
　　
　　系统现字：“材料以提供，宿主可自行使用。”
　　
　　而袁州这时候却好奇起来。
　　
　　“系统你提供的这个鲫鱼，是不是龙的子孙。”袁州是知道那个龙池的传说的。
　　
　　好一会，见系统没有反应，袁州都准备做菜的时候，系统才又现字了。
　　
　　“民间传说……童养媳与乌龙结了婚，自由自在地生活在龙池里，繁衍了不少子孙。龙池大鲫鱼就是他们的子孙。”民间传说这四个字，系统现字的时候弄的格外大，一副生怕袁州看不见的模样。
　　
　　“龙池的鲫鱼每条都在一斤以上。龙池鲫鱼为历代皇宫之贡品，以其头小体肥、肉嫩细腻、鲜美可口而名扬天下。”
　　
　　

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