255 龙息烤章鱼脚【二更】

255 龙息烤章鱼脚【二更】 (第1/2页)

炸得酥脆的椒盐排条出锅，不等椒盐蘸料做好，叶陵已经忍不住摘下口罩，率先将一块冒着热气的炸排骨塞进了嘴里。
　　
　　这可能就是厨师最大的福利了，永远能够吃到最热乎的美食，而且还可以使用一个非常光明正大的理由——
　　
　　叶陵：“……我先尝尝这排骨腌透了没有，炸透了没有。”
　　
　　排骨已经彻底研制入味，就连骨头都已经透出了咸辣的味道。而且它也已经完全被炸得酥脆金黄，骨头在嘴里被牙齿微咬，就已经被压成了碎末，贡献出它包裹其中的咸香汁液。
　　
　　叶陵被那辣味呛得直咳嗽，却无法否认这排骨炸得实在是美味十足。
　　
　　他忍不住又连吃了两根炸排骨，这才停下手来。
　　
　　趁着锅和油都还有热度，这椒盐排条还有最后一道工序需要完成。
　　
　　叶陵将锅里炸过排骨的油倒掉大半，只留下沾锅底的一小部分，用以作最后炒制椒盐之用。
　　
　　既然名为椒盐，这蘸料自然是用花椒与盐为主料进行配制。为了突出这道酥炸椒盐排条口感上的不同，叶陵又在其中加入了一大把干辣椒和八角，将整个蘸料的风味变得更加辛辣浓郁。
　　
　　花椒、干辣椒与八角都要率先进油锅炒出香味，然后再从锅中取出，研磨成细细的粉末。
　　
　　用来研磨的石臼还是叶陵自己制作的。他拥有雕篆技能，于是便找了两块合适的石头，花了不少功夫才制作出了一个趁手的石臼来。不得不说，自从制作出这个石臼以后，叶陵的烹饪技术就又攀升了一个台阶。像是椒盐这样的调料，如果没有石臼，那叶陵可没办法制作出来。
　　
　　叶陵将炒到喷香花椒、干辣椒与八角都压成了细细的粉末，又在其中加入粗盐，搅拌成碎，这椒盐便算是制作完成了。
　　
　　由于椒盐排条本身就经过研制，所以椒盐只要在它外面洒上一些即可。如果有些村民口味更重，喜欢吃得更咸更辣一些，还可以直接蘸取椒盐食用。
　　
　　而那些多余的椒盐，还可以洒在芬利尔的大骨头上，使那些大骨的味道变得更加浓郁。
　　
　　有了这么些排骨，晚上村民们的晚饭也算是做好了。
　　
　　乔三岁猎来的一整头虎首八爪兽，如今就只剩下八根触须，还可怜地被陈列在案板上，等待着自己被烹饪的命运。
　　
　　叶陵只要一想到乔三岁的食量就感到头疼。他知道乔三岁其实也尝不出什么精细的东西来，与其费尽心思给他做一份惠灵顿牛排，倒不如给他做一头烤全牛。让乔三岁自己选的话，他肯定是要选烤全牛的。
　　
　　既然如此，叶陵也就不考虑那么精细的烹饪方式了。
　　
　　他随便将那些章鱼触脚全都清洗干净，改刀切花，倒入酱料，然后直接就放到了炭火上烤。
　　
　　在烤章鱼脚的时候，叶陵顿时就发现了一个很严重的问题——这些章鱼脚实在是太粗太大了，以亨格村这个小酒馆里的炉灶，压根不可能将一整根章鱼脚放上去烤。
　　
　　叶陵用手比划了一下。
　　
　　也就……能烤个二十分之一吧……
　　
　　场面顿时显得有些尴尬。
　　
　　

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