318 香煎萝卜糕【二更】

318 香煎萝卜糕【二更】 (第2/2页)

在给萝卜条焯水的时候，叶陵赶着将瘦肉、虾仁、香菇等原料都放到锅里用油爆香，然后再将这些炒得喷香的食材全都与已经烫软的萝卜中，微微拌匀，然后将这些材料与更稠密的面浆全都加入到刷过油的蒸盘中。
　　
　　只不过，这些烫煮过的萝卜还得经历一个沥干的处理。萝卜本身水份比较大，如果不做沥水，直接将萝卜连着外面炖煮的水一起放进锅里去蒸，那肯定是水份太多，最后蒸出来的萝卜糕会变得散碎，甚至很可能不成形。这水份的控制可也是个非常困难的工作。
　　
　　甚至有时候某个季节降雨较多，有更多的雨水积存在萝卜体内，也会对萝卜糕的最终口感产生影响。叶陵以前做萝卜糕的时候就遇到过这个问题，让他按照原本比例制作的萝卜糕都化成了萝卜米汤，差点就没拯救回来。
　　
　　这次的面浆可就比肠粉皮要厚多了，整整需要放一指节厚度的面浆，然后就能直接放进锅中大火隔水蒸熟。
　　
　　因为粉浆、萝卜本身就比肠粉厚得多，所以蒸煮的时间也要更长。整整花了半个多小时，才算是将萝卜糕给蒸熟了。
　　
　　而蒸熟了萝卜糕还不算完。以前不在游戏里的时候，叶陵是将萝卜糕放进冰箱里冻硬的。但现在游戏里没有了冰箱，叶陵只能是自己用冰系魔法去控制着冰冻的程度去将萝卜糕冻结实，然后放到油锅里去煎。
　　
　　为了避免影响到最终成品的口感，萝卜糕本身只能是被冻硬，但不能结冰。一旦结冰，萝卜本身的水分子也会受到破坏，就算再怎么处理都会影响口感。
　　
　　在这种情况下，叶陵可就有些分外怀念艾莉西娅了。如果艾莉西娅在的话，他就不需要自己来调节这冰冻的程度。艾莉西娅本身可以说就是冰雪的化身，控制温度这样问题对她而言就是小事一桩。
　　
　　经历过这种种艰辛之后，将冻硬的萝卜糕切块取出，放进油锅中煎成两面金黄的模样，这才算是完全做好。
　　
　　在萝卜糕被放入油锅中的瞬间，它的香味就已经远远地飘散了开来。这种清香不同于肉香，又与单纯的粮食或是蔬菜不同，是一种相当独特且富有内涵的味道。
　　
　　即便是芬利尔这个从来都以肉食为尊的焱狼都被引得忍不住在叶陵脚边转来转去，希望叶陵给它来上一块萝卜糕，更别说是卡曼这个杂食动物。
　　
　　卡曼早就端着盘子，自觉地站在了油锅旁边，就等着叶陵给他分食物了。
　　
　　就在二人一狼围着香喷喷的油锅，期待着这锅萝卜糕能赶紧出炉的时候，他们突然就感觉到有些不对劲。
　　
　　原本明媚的阳光突然就失去了踪影，四周在一秒之内就暗了下来。四周除了他们眼前的那团篝火，竟好像失去了所有光源一样。
　　
　　就好像有一大片乌云，突然就遮蔽了天空，将他们完全笼罩在下面。