389.传信和传统的融合

389.传信和传统的融合 (第1/2页)

又连续吃了两口饭，李潇才停下手上的动作
　　
　　“非常不错，用西式的焗饭的方法来进行深加工。”
　　
　　“很好吃，不但没有丢掉糯米鸡的精髓，而且还加入了焗饭的元素。”
　　
　　“传统的菜式加上让年轻人喜欢的元素，想法非常好，而且融合得一丝不苟！”
　　
　　“90分+5分！这个五分是创意分！喜欢西式焗饭和糯米鸡的朋友千万不能错过。”
　　
　　将碗里的糯米鸡吃得个一干二净，李潇又把筷子伸向了下一样食物。
　　
　　【水牛奶菠萝包】
　　
　　眼前的菠萝包个头很小，甚至比他旁边的叉烧包还要小上一圈。
　　
　　李潇把整个小巧的菠萝包，展示在直播间面前。
　　
　　直播间内的观众，看到这么迷你的菠萝包都十分好奇。
　　
　　“原来这么小的也叫菠萝包吗？”
　　
　　“这也太可爱了吧？”
　　
　　“刚才还觉得点得太多，但现在一上手，就觉得每样的分量都好小。”
　　
　　“其实也还好，在广东喝茶都是这样。”
　　
　　“没错，多点几样慢慢吃，从早上吃到中午，刚好午饭就省了。”
　　
　　“他们家的这菠萝包超好吃的！”
　　
　　“我只能跟你们说，主播等下要出丑了！”
　　
　　“楼上的为什么会这么说？”
　　
　　“这个我有经验，这菠萝包一咬开里面的水牛奶就会爆出来，第1次吃的基本都会中招！”
　　
　　······
　　
　　李潇给观众们展示完小巧的菠萝包，直接就将菠萝包拿了起来。
　　
　　他故意把嘴巴张大，似乎就要一口咬下。
　　
　　然而他下一步的动作，却让准备看笑话的观众们大失所望。
　　
　　因为李潇嘴巴张得虽然很大，但是咬下的食物却很少。
　　
　　圆滚滚的菠萝包，只被他咬了小小的一口。
　　
　　而且，他还有意识地将开口的位置放在上方。
　　
　　所以，里面流动的水牛奶并没有溢出来。
　　
　　这时，他才得意地跟观众解释：
　　
　　“我早就猜到我们可爱的观众朋友，想着看主播我的笑话。”
　　
　　“不过别看主播平时吊儿郎当的样子，但是开播前的工作还是做得非常妥善的。”
　　
　　说着，他轻轻地吸了一口菠萝包里面的水牛奶。
　　
　　他满意地点了点头，水牛奶非常新鲜。
　　
　　虽然牛奶味道不浓，但这却恰恰说明他添加的东西不多。
　　
　　毕竟水牛奶本身就比较稀，味道偏向清甜，口感偏向清爽。
　　
　　这种口感和味道，即便是在水牛奶加入了玉米淀粉后，仍没有太大的改变。
　　
　　不过，这调味是似乎略微过了一点，甜味有些偏重。
　　
　　李潇又尝了一口酥皮，顿时他的眼前就是一亮。
　　
　　他也立刻明白，里面的水牛奶为什么会偏甜。
　　
　　因为他刚才居然疏忽了，酥皮本来就是偏甜的，要是里面流心的水牛奶馅甜味不够，就会让整体变得很奇怪。
　　
　　现在一口咬下，连带着酥皮，包子，以及里面的水牛馅一起品尝，整体就变得协调起来。
　　
　　他满意点头，虽然菠萝包做得比较普通，只是稍微比大部分的面包店好了那么一点。
　　
　　胜在新鲜出炉，包子的纤维组织更加纤细柔软。
　　
　　酥皮也还在脆脆的阶段，加上水牛奶馅做得实在太过惊艳。
　　
　　以至于整体的评价，就远超了预期。
　　
　　“这个水牛奶菠萝包非常棒！”
　　
　　“外面是非常传统的菠萝包，里面却是打破了常规的馅料。”
　　
　　“如果只有外面的菠萝包，那么这个水牛奶菠萝包就只有75分。”
　　
　　

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