397.打卡【三叔碗仔翅】

397.打卡【三叔碗仔翅】 (第1/2页)

一边介绍一边慢慢排队，大约过了10分钟就轮到了李潇。
　　
　　毕竟这个路边摊就只有一种食物。
　　
　　客人可以选择的要么就大碗，要么就小碗，根本没有其他的选择，所以速度还是非常快的。
　　
　　李潇考虑到，等下还要吃其他的东西，所以只点了一碗小碗的碗仔翅。
　　
　　小碗的碗仔翅，分量也不少。
　　
　　装碗仔翅的一次性碗，比普通的一次性汤碗大了一圈。
　　
　　碗仔翅里面的用料十分丰富，扫码付款之后。
　　
　　李潇端着一次性碗就找了一个小桌子，随便坐了下去。
　　
　　【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【三叔碗仔翅】】
　　
　　【36年老字号！】
　　
　　【传统的工艺，街头美食】
　　
　　【纯熟的制作技巧】
　　
　　【用料还算不错】
　　
　　【没有服务】
　　
　　【就餐环境较差】
　　
　　【分量适宜，价钱低廉，性价比极高】
　　
　　【主厨：1星高级厨师：林桂新】
　　
　　“叮咚，系统评分，【三叔碗仔翅】的星级为3颗星。”
　　
　　“叮咚，你获得了3星美食店打卡奖励”
　　
　　【能力：碗仔翅制作精通】
　　
　　【能力介绍：你已经能很轻易地制作一碗出色的旺仔刺。】
　　
　　【金钱：1000元】
　　
　　【名气：30】
　　
　　【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
　　
　　听到提示，李潇眉头微微挑起。
　　
　　好家伙，没想到这么破落的一个小推车，居然能有三星的评分。
　　
　　他摆好摄像机，一边用勺子搅动着面前的碗仔翅，一边和观众们分析这里面的材料。
　　
　　“这碗仔翅里面的材料，还是很实在的。”
　　
　　“鸡肉丝，猪肉丝，冬菇丝，木耳丝，竹荪丝，粉丝还有一些假鱼翅。”
　　
　　“这配料的比例非常的不错，不会太稀，也不会太稠，这个芡打得也刚刚好。”
　　
　　“废话不多说，先给大家尝尝这个有三十多年历史的碗仔翅。”
　　
　　老板在装碗的时候，已经顺势撒上了胡椒粉，香油以及浙醋。
　　
　　碗仔翅被送进嘴里，李潇挑了挑眉，口感十分顺滑，非常丰富且有层次感。
　　
　　每一种材料虽然都被切成细丝，但是它的口感都是不一样的。
　　
　　鸡肉丝顺滑，猪肉丝绵密，冬菇丝比较糯香，木耳丝比较脆，竹荪丝比较爽口，假鱼翅弹脆。
　　
　　汤底很清甜，老板在煮这汤底的时候，加入了不少的龙骨和鸡架进行熬煮。
　　
　　作为一碗8块钱的碗仔翅，能用真正的龙骨和鸡架作为汤底。
　　
　　而不是使用大量的味精和鸡精作为调味，李潇觉得对方真的是非常厚道了。
　　
　　毕竟要知道这碗仔翅所用的材料，可一点都不便宜。
　　
　　这分量这价钱，这用料，确实配得上系统所说的性价比极高。
　　
　　李潇伸出大拇指满意夸赞：
　　
　　“这老板30多年的功夫，完全体现在这一碗，碗仔翅身上。”
　　
　　“食材的比例恰到好处，这么小小一碗8块钱的碗仔翅里面。”
　　
　　“居然放了数量不少的假鱼翅，虽然说是假鱼翅，但其实价格也比普通的食材要高很多。”
　　
　　“所以别看这碗碗仔翅分量不多，但其实成本是真的不低。”
　　
　　“碗仔翅的汤底很甜，食材虽然但是很普通的食材，并没有增加什么太过昂贵的配料，但是味道确实相当不错。”
　　
　　“按照价格和分量以及味道，三者结合这一碗碗仔翅，我愿意给到90分的高分。”
　　
　　

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