436.打卡【璇玑地中海自助餐厅】

436.打卡【璇玑地中海自助餐厅】 (第2/2页)

“这边的海鲜刺身下面居然不带米饭，这也太实在了吧。”
　　
　　“感谢主播的自助餐券，我和我女朋友都觉得这边的餐厅非常棒。”
　　
　　一边和观众闲聊，等下一边开始品尝桌上的料理。
　　
　　猪尾巴炖花生。
　　
　　猪尾巴炖花生里面，加了少许的红豆腐乳。
　　
　　所以整道菜显得红艳艳的，颜色十分好看。
　　
　　猪尾巴的表皮处理的十分干净，一根恶心的毛发都没有看到，表皮没有任何破损。
　　
　　而胶原蛋白感满满的猪皮下面，肥瘦相间的猪肉已经被炖的软烂。
　　
　　一口咬下去，猪皮满满的胶原蛋白感觉。
　　
　　胶质感很重，却不会出现粘黏，嘴巴吃上去不会黏黏的，反而有一种清爽的感觉。
　　
　　猪尾炖的十分入味，中间还加入了一些马蹄，胡萝卜，洋葱。
　　
　　这些配料不但让猪尾变得更加清甜，同时也把猪尾的油腻感吸收的一干二净。
　　
　　鱼翅炖花胶，中规中矩的一道菜。
　　
　　使用的是产量比较大的巴西尖刺鲨鱼的鱼翅，这种鱼刺的脆感比较差，但鲜味和甜味还是相当不错的。
　　
　　其中的花胶使用的则是，普通的黄花胶。
　　
　　虽然两种食材用的都是比较平价的种类，但分量却一点都不少。
　　
　　其中的高汤用了大量的老鸡进行熬煮，鸡汤味非常浓郁，没有加过多的调味进行调制，让整道菜保持着原本的味道。
　　
　　喝下最后一口鱼翅炖花胶，李潇舔了舔嘴唇，满意点头。
　　
　　“刚才我吃的这两道菜味道都相当的不错。”
　　
　　“猪尾巴软而不烂，胶原蛋白感十足。”
　　
　　“而下面的鱼翅炖花胶用料非常的实在，整碗鱼翅炖花胶已经起了胶质，怕是再放久一点都要凝固起来了。”
　　
　　点评了两句，李潇就迫不及待的继续品尝起来。
　　
　　番茄肉酱烩意面。
　　
　　像这一种主食，他只夹了一小撮。
　　
　　一筷子夹起所有的番茄烩意面塞入嘴里。
　　
　　非常传统的一道意面，也是大家吃的最多，见的最多的一道意面。
　　
　　番茄酱酸甜可口，肉酱是使用了猪肉和牛肉混合做成的，肉酱既不会太干也不会太软。
　　
　　意面偏软，毕竟是烩的，在烩的时候吸收了大量的水分，让意面更加软了。
　　
　　不过吸收了大量的肉汁之后，意面变得更加香整体的口味提升了不止一星半点。
　　
　　红烧海参的口感就比较一般，虽然烧得很软糯，但是因为长时间加热后，整体显得有些软烂。
　　
　　没有了海参，该有的那一种qq弹弹的口感。
　　
　　不过味道，还是非常不错的，鲜甜咸香。
　　
　　清酒花蛤王，沿海城市经常出现的一道家常菜。
　　
　　后来樱花国大量的劳工，来到大汉国的沿海进行学习工作。
　　
　　这道清酒花蛤（白贝）就被传入了樱花国，并被大量的传播。
　　
　　这道料理制作非常简单，把花蛤（白贝）放入浓盐水中，让他吐干净嘴里的沙子。
　　
　　沥干水分后，花蛤（白贝）放入蒸煮的器皿中，加入清酒或者米酒，大火蒸5分钟即可完成。
　　
　　不需要加任何的调料，花蛤（白贝）本身就有足够的咸味。
　　
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