第792章 西红柿蛋炒饭

第792章 西红柿蛋炒饭 (第1/2页)

网友们也都是长眼睛的，他们也当然是第一次看见小王做菜，也是很惊喜小王这么会做菜，不仅菜的外表看上去很不错，当然看李潇的表情应该知道也是很好吃的。
　　
　　“是啊，小王真的是一个好男人级别了，这么会做菜。”
　　
　　“看上去好好吃啊，我感觉我在饭店里面吃的也就是这种。”
　　
　　“哪里是饭店，我感觉就是五星级餐厅的价格，真的很不错诶！”
　　
　　听见网友们都是这样夸自己的，本来还有些得意的小王这时候却变得有些害羞了。
　　
　　李潇也是丝毫不吝啬自己的夸赞，小王只觉得自己像是被卷进了夸夸漩涡，已经难以自拔出来了。
　　
　　李潇笑眯眯地调侃道：“你这么会做菜，估计林一会很高兴吧？”
　　
　　话音刚落，小王的表情有些僵硬了，他的笑容变得有些难看，就像是哭笑不得的样子，把头给低下了。
　　
　　而李潇却没有注意到这一切。
　　
　　紧接着，李潇还注意到了餐桌上的其他美食，比如烤的金黄色的馒头，沾上炼乳可以说是北方人的最爱了。
　　
　　还有主食，这回的主食可不只是普普通通的米饭了，这个米饭可是被小王给翻炒过的，米饭粒已经变得金黄色，还有一些碎煎蛋，甚至是一些配料，可以说这个炒饭真的很丰富了。
　　
　　“这个炒饭看上去好好吃啊，我在家里面自己做的西红柿蛋炒饭总是味道淡淡的，不知道怎么回事！”
　　
　　“我也是啊，煎蛋还会煎成黑色，总是粘锅，很难受！”
　　
　　“粘锅最麻烦了，洗锅的时候还特别难受，吃起来卖相也不好！”
　　
　　“唉，我都这么大了，就连简简单单的煎蛋都做不好，更别说是炒饭了，做出来实际上味道根本没什么区别的。”
　　
　　弹幕快速滚动，看来大家对这个炒饭还有各种各样的见解。
　　
　　实际上，炒饭是最普通的家常菜，而且是最随手炒出来的菜，很简单，相当于是入门级别的厨师水平。
　　
　　只要是能够做好炒饭，基本上就是进入了新手厨师的范畴。
　　
　　小王这才跟大家分享，自己炒饭的经历。
　　
　　“我相信大家都会免不了煎蛋会粘锅的经历，其实我刚开始煎蛋也是会粘锅的，但是煎蛋是最基础的事情。”
　　
　　小王给大家展示了一下，如何才能够做到煎蛋不会粘锅，“不粘锅的技巧其实很简单，那就是多放点油，不要让锅的表面是干的。”
　　
　　煎蛋的热量实际上还是很高的，因为煎蛋需要放入较多的油，以保证煎蛋不会粘锅，而且还能够煎出好吃的鸡蛋。
　　
　　“但是大家要注意的是，煎蛋的时候必须要小心，而且要注意翻面。”小王特别提醒道，“这是因为煎蛋放入较多的油，然后在高温下油还是会溅出来，烫伤各位。”
　　
　　“而且很关键的在于，有些人煎蛋还是会煎出黑色的鸡蛋，卖相不好看，就是因为你们的锅不干净！”
　　
　　这时候，小王带着直播间的人来到了厨房里面的垃圾桶，结果发现垃圾桶里面有一坨黑乎乎的东西，像是糊了的面团。
　　
　　“怎么味道这么奇怪！”李潇也闻到了，这个黑色的东西简直也不知道是什么糟糕的作品。
　　
　　小王怪不好意思地说道：“这个是我的煎蛋失败品，你们看，实际上我也是会做不好饭菜的，这都是要一次两次地练习的。”
　　
　　原来这个黑乎乎的一坨，就是小王在制作可乐鸡翅之后，还没有完全清洗好锅，然后煎蛋沾上了原来的颜色，变了这种样子。
　　
　　而且因为油放的不够多，以至于煎蛋还糊在了锅上，变成了这种奇怪的样子，而且味道也很难闻。
　　
　　“所以说，每做一道菜都需要把上一道菜做得时候遗留下来的东西给清洗干净，这是必须要做好的事情。”小王笑着提醒道，“否则就会变成我现在这个失败成品。”
　　
　　“小王这么有经验，看来还是初有成就哦！”李潇也笑着调侃道，“不如就给大家说说你怎么做的炒饭吧，大家都很感兴趣的。”
　　
　　听到李潇说的，小王也很是慷慨，毕竟这不是什么秘密，直接和大家分享道。
　　
　　“我做炒饭的时候，第一时间先把煎蛋做好，炒个蛋然后弄碎就好。”小王说道，“然后要做的就是，把几个西红柿剥皮之后切开，放进锅里面翻炒。”
　　
　　这时候，网友们有些疑惑了。
　　
　　“这个西红柿一定要剥皮嘛？我感觉西红柿剥皮好麻烦啊！我直接清洗干净不就好了？”
　　
　　“对啊，而且这样做出来的西红柿味道会不会更加浓烈一些？”
　　
　　“我平时炒西红柿的时候，味道根本就没那么浓，吃起来没有西红柿的味道，真的很奇怪。”
　　
　　网友们这么疑惑，看来还是想要知道西红柿制作的详细过程了。
　　
　　而小王当然是非常耐心地和大家说道：“西红柿我建议还是要去皮的，因为这样不会影响口感，西红柿的皮还是比较硬的，吃起来口感会不好。”
　　
　　“而且我还是很细致地把西红柿中间的籽都给去掉，这样留下的西红柿果肉就不会影响什么口感了。”
　　
　　“而且大家都说西红柿炒出来没什么味道，这都是因为你们没有翻炒出汁水，可以把西红柿压扁，让他的汁水留在锅中，而且有人喜欢重口味的，还是可以放一些番茄酱的。”
　　
　　听了小王这么一说，大家这才明白，原来只是单纯炒个西红柿还是有这么多讲究的。
　　
　　当然，越是简单的菜越应该好好制作，而且也是很考验人的。
　　
　　“这时候呢，我们再把煮熟了的米饭倒入锅中，和西红柿一块儿翻炒。”小王给大家展示了一下自己煮熟了的米饭，“注意，这个米饭要和西红柿翻炒久一点的时间才行，中途再加入煎蛋和火腿之类的配料。”
　　
　　网友们很是惊喜，原来炒饭的步骤不只是那么简单的，还是有一定顺序的，而且为了能够更加入味，这些翻炒的时间也很重要，否则做出来的炒饭可能不是那么进味。
　　
　　

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