第三百九十二章 年度青年杰出企业家

第三百九十二章 年度青年杰出企业家 (第1/2页)

“此图腾将为酒店增添文化自然加持力量，请宿主竭尽全力确保图腾的刻画成功。”
　　
　　“系统奖励：夏日么么饮品系列配方。”
　　
　　“夏日么么饮品：嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了夏日么么系列饮品浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆让自然醇正的咖啡浓香弥漫。当轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧和古典乐，当重度烘焙与夏日清凉的气氛勾连，必然碰撞出激情似火的独特味道！”
　　
　　这系统现在都这么乖巧懂事了吗？
　　
　　陈见海看着眼前的巨大蓝色系统面板上的奖品说明，真心想给系统一个亲密的贴贴。
　　
　　太懂爹的心了！
　　
　　前几天冯迪还说缺一个咖啡饮品的配方，结果现在系统就主动送上来了。
　　
　　“老林！我又想了想，不仅要送水果！”
　　
　　陈见海马上改口，认真严肃道：“大波，回头你跟厨房的员工们说一声，让他们每天早上和下午分别送两次饭。”
　　
　　“送饭？什么标准的？”徐波愣了愣，开口问道。
　　
　　是按照88标准，还是188标准，还是388标准，还是688标准？
　　
　　送的海鲜是石斑真鲷，还是海螺丝和花甲？
　　
　　送的水果苹果香蕉还是榴莲菠萝蜜？
　　
　　你好歹得说清楚些。
　　
　　现在酒店的饮食套餐各个层面的都有，多元化的供应也对应了多元化的纠结，
　　
　　只看过拿个主意才行。
　　
　　陈见海有些懵逼的看着徐波，“我记得以前小岛的菜谱标准没这么多啊……”
　　
　　以前小岛的菜品大多走的是“大费周章”的高奢路线，摆明了就是要靠餐饮狠赚一笔。
　　
　　可是现在明显餐饮类别更加人性化了些。
　　
　　徐波狠狠地瞪了陈见海一眼，“你一天天除了吃，别的事儿你是真一点不管。”
　　
　　“这几天我在小岛酒店仔细看了看，大多数顾客虽然入住小岛，可是除了少数的资金充沛的顾客以外，大部分的人还是以体验为主。”
　　
　　“这类客人不会长住，大部分只会住2-3晚，吃饭也大多会选择拍照出片的日落海鲜烧烤自助，而很少选择我们的大费周章系列菜品。”
　　
　　徐波这话说的还算是客气的，
　　
　　他来了这几天，看见了不少去小岛超市那家方便面、黄瓜和蘸酱回来吃的顾客，
　　
　　更多的也还是会选择小岛外卖，而不会在酒店里点餐。
　　
　　不为别的，太贵了。
　　
　　两个人的海鲜火锅就要1500+，虽然说这火锅的用料还是配菜确实真材实料，可是也禁不住这么贵。
　　
　　“这几天，我跟前台的秦梦秋对比了入住率与用餐率，又跟餐厅的单次顾客用餐价格取了几个较为有代表性的平均数，”
　　
　　“最后，在与摆盘、生鱼片他们的商量之后，重新设计了一份菜单，既能最大限度的保留住客户的用餐数，又能最大化的为酒店餐饮创造收益。”
　　
　　徐波认真的开口道，“所以，这位大神应该怎么个伺候？”
　　
　　这一番话说的陈见海人都傻了。
　　
　　“你来了这些天，竟然干了这么多事？”
　　
　　“我以为你来只是在度假，没想到竟然把菜谱这么大的事给办了！”
　　
　　徐波翻了个白眼。
　　
　　“好歹我是厨师长，厨房的这些事你不管，我要是再不管，那早晚得出事儿不可！”
　　
　　

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