第一千零五十三章 苦藠粉肠猪肝汤

第一千零五十三章 苦藠粉肠猪肝汤 (第2/2页)

厨子正往砂锅里下码好芡的肝片，闻言对着周至和林婉秋竖起大拇指：“二位是懂吃的，这菜是我从南边学来的，猪肝一滚就熟。”
　　
　　厨子正往砂锅里下码好芡的肝片，闻言对着周至和林婉秋竖起大拇指：“二位是懂吃的，这菜是我从南边学来的，猪肝一滚就熟。”
　　
　　说话间就往锅子里撒了点葱花：“得了，你们趁嫩口赶紧吃，老阳我先撤了。”
　　
　　大家坐拢到一起，先吃这道苦藠粉肠猪肝汤，发现汤鲜味浓，里边杂夹着两种苦味，一个来自苦藠，一个来自粉肠。
　　
　　从汤里将猪肝挑出来放入嘴里，本来猪肝略带的苦味就已经尝不出来了，甜香却更加地突出，不由得都叫了一声好。
　　
　　尤其是浓汤滚到猪肝刚熟，口感鲜嫩异常，让周至不由得感慨：“民间处处是高手，这道菜我要推荐给张大师。”
　　
　　“的确很不错。”林婉秋从小在港岛长大，回国后又多待在京城，这段时间吃了不少带辣味的川菜，肠胃正需要调理，这汤喝下就感觉异常清爽，一连喝了两小碗。
　　
　　周至突然想到一个问题：“都忘了打听这菜该叫啥名儿了，莫不成叫……”
　　
　　“叫啥？”费观知道周至思维跳脱，不知道他又想到啥了。
　　
　　“不会叫……肝肠寸断吧？”
　　
　　“哈哈哈哈……”张诚笑得手里猪肝都掉回了碗里：“这景倒是应了一句诗了。”
　　
　　杨德全想不出来：“哪首诗？”
　　
　　“未免肝肠苦，庄骚一种才。”
　　
　　“谁听过？”这诗冷门得不能再冷门，费观林婉秋几人大眼瞪小眼。
　　
　　“未免肝肠苦，庄骚一种才。碧萝山鬼语，黄叶酒人来。老屋疏于画，斜阳冷到苔。鸥踪飞不去，惆怅复徘徊。”
　　
　　“清代陈长孺的诗歌，大家没听过很正常。”
　　
　　“那你怎么知道？”林婉秋对周至的博闻广记已经免疫了，在大家震惊到无语的时候发问。
　　
　　“因为他是清代著名的金石书画收藏大家。”周至说道：“后来死在了太平军破湖州的动乱当中，现在的古代书画上有‘画溪’，‘携隐堂’的，就是他留下的收藏印。”
　　
　　“他非常博学，给后人留下不少清代重要文人的轶事文史，但是才气一般，诗歌格调不高，倒是偶有好句，比如有一首是‘万绿渺无际，村边与郭边。山如名士画，秋是酒人天。野径都环苇，斜阳尚咽蝉。登临触乡思，一步一缠绵。’中间的两联算是不错。”
　　
　　阳庭感觉自己都要惭愧死了：“蜀大中文系，才大一就要求这么高了吗？”
　　
　　林婉秋也是佩服得很，海外文玩藏家的最大优势就是下手早，有钱，好东西多，对艺术品味敏感度高。
　　
　　而内地文玩藏家最大的优势，则是深厚的学识，能够深刻体味艺术品所蕴含的文化含义，背景，意趣，甚至其背后千丝万缕的相互关联和冷僻陌生的历史知识。
　　
　　现在和周至成了拐弯亲戚，林婉秋也体味到了许安心为啥时常要为这个表弟骄傲了：“这和蜀大没关系，我们肘子啊，这是家学渊源加自学成才！”(本章完)