90.厨工浪漫，菜板上的肖邦
90.厨工浪漫，菜板上的肖邦 (第1/2页)扑鼻而来的各种熟海鲜味儿，让她感觉像是回到了有爸爸妈妈的家。
去年今天，陈璇离家出走独自来到蓉城。
——
李安始终认为自家包饺子，肉馅最好还是要自己个儿剁，前提是有时间。
今天他特意请了假。
离开肉铺，李安又来到菜摊买了一颗二斤四两的白菜，盘算着家里只剩半根葱，于是他又买了两根葱。
黄瓜，西红柿，茄子，各样又少称了一点、
最近做饭不多，接下来更少，菜少买点，不然也是烂在冰箱里。
水果倒是可以多买点。
市场又转了一圈，他的手里已经挂满了袋子。
八万一：回家。
-
回到家，李安放下东西先洗手，手擦干从冰箱里拿出虾，接着来到厨房取出不锈钢盆，盆注水至半腰，喂其两勺食盐，搅浑后将猪肉扔了进去。
接着剔葱洗白菜，和面，将所有准备工作准备就绪之后，他来到盆前，拿起一根快子戳了戳浸泡在盐水里的猪肉。
肉不错。
他心里说着放下快子，擦了擦手来到客厅，拿起茶几上的烟盒，一屁股走下。
八万向来不喜烟味，李安一点烟他就远远跑开。
边抽烟边刷了会手机，十五分钟后，李安准备开工。
开工前，他打开手机播放了齐默尔曼演奏的肖邦第一号叙事曲，循环播放。
洁净而自然的音乐响起，将小小的厨房点缀。
李安有时格外能理解充斥在诸如肖斯塔科维奇第二圆舞曲这类音乐下方的评论，类如“音乐一响，手中的的板蓝根变成了红酒”等等，没有什么准确与否，这至少传达了一种被音乐打动的情绪。
这就是蕴藏在好音乐中的特种魔力。
比起多数爱乐者，李安运气稍好，他解开围裙回到书房便可以大弹一曲。
将盆中的猪肉洗净，扔到菜板，卡卡卡卡，两斤后腿肉变成了大小不均匀的七块。
“喵呜——”
“喵呜——”
李安继续操刀，十分钟后，桉板上一片小肉块平铺开来，起锅热水，扔了三小块儿进去，接着他又均匀的撒了一把盐在桉板的肉块上。
小猫咪能不能吃生肉，他不确定，但他知道小猫咪最好不要吃人类的食用盐。
肉煮熟，丢一块而在八万的小餐盘，李安再回到厨房，接下里就要开始真正的工作了。
端坐，单手持单刀改双手持双刀。
“卡-卡-卡-卡”
刀锋划开肉快块，有节奏的落到桉板上，桉板像是化作了钢琴键盘，两把菜刀像是代替了他的十指。
“卡-卡-卡-卡-”
随着耳边的钢琴音乐，他像是变成了齐默尔曼的节拍器。
一场属于钢琴演奏者的生活小游戏开始，用剁馅的双刀给钢琴大师的录音打节拍，趣味虽十足，可难度不可谓不大。
追求浪漫的肖邦音乐在浪漫至极的齐大师手里，速度像是真正地按上了弹黄。
】
李安手下时而快，时而缓，他还给自己加戏似的融入了一些情感。
情浓意切之时，桉板便会肉眼可见的震动起来。
“卡卡卡卡！”
-
当第二主题再次来临时，他都不敢用力下刀了。
好在开头柔和的进行可以让他的手腕休息休息。
直到八度降临，他的双手又开始了。
眼见双手跟不上音乐，即将在此gameover。
可李安怎么会就此认输，直接放弃小臂支撑，将一切交给了手腕。
这一刻他真的就像自己开始演奏这段八度。
积累，积累，让情绪再积累，他闭上眼，继续积累情绪。
忽然音乐在一个节点，彻底在小小的厨房里暴发。
双刀下，肉末横飞，溅到了一旁的盆壁，溅到了他的围裙。
从耳边的音乐到那天在201的课堂，他想起他给师妹讲八度的画面。
有自己体会了一下此刻挂在手腕上的两把菜刀，那种重心提前下坠的感觉给他带来一种别样的感觉。
再睁开眼，他目光中闪过一丝顿悟。
或许这才是八度演奏的内功，老师们一而再再而三的强调八度演奏中的各种姿势手法，目的无外乎都是指向最终撑开双指落到两只琴键上的哪一个瞬间。
可这一切看似主动的动作是不是真的足够主动，还是我们更多的时候只是摆好动作，做好心里建设，无论手大手小，都犹如临大敌似的等待作曲家们带着他们的八度旋律向我们碾压而来。
或许李安自己，或许我们的孩子都缺少一种主动在其中。
忽然李安双碗一提不再下落，两把菜刀悬空。
厨房里一瞬只剩下抽烟烟机上的手机还在循环播放的齐大师。
感受着两把刀给手腕带来的下坠感，李安又闭上了眼，他轻轻小幅度的动着手腕，体会着他们在空气中的运动弧线。
过了一会，他再次跟随着音乐将刀落在菜板上。
“哒-哒-哒-哒-”
时间一分一秒过去。
直到脸上一声“喵呜——”
他勐地睁开眼。
“？？？？”
不知八万已经何时跳到了灶台上。
此刻正可怜巴巴的看着它。
这特的么的可是灶台！
！
“滚！!”
八万要被吓死了，喵呜着道不出心里的委屈，一个扭头就冲出厨房。
李安低头，二斤的猪后腿肉化作了肉泥，整齐地在菜板上摊开着。
除了溅得到处都是的肉末。
顺着两把菜刀互相剐蹭一番，发放下菜刀，嘴角扬起。
如果这是一场游戏，他认为自己可以拿到80分，并获得了一个通关奖励。
“叮——”
他自言自语道，“恭喜教师李安领悟高级八度演奏心得。”
呵呵。
这乐子找的还真是开心，打开面板瞅了一眼，距离升级还差70多个小时。
哎，靠谁都不如靠自己。
只是他还没有办法确切验证自己的想法是不是正确的，他打算先自己尝试尝试。
演奏八度的时候，让指尖在触键前找一种下垂感，再主动点，方可得到更为坚实准确的音响效果。
剁完肉，他开始处理其他配菜馅料。
开始前，他把音乐切到了海顿的c大调第一大提琴协奏曲。
好听的古典音乐那可太多了。
魏三碗经常告诉学生，多听名家演奏，什么乐器都要听。
这不是没有道理的，如何在钢琴上演奏出小提琴小跳般的锋利断奏，没有拉过小提琴的同学可以多听小提琴，然后用心去感受，去琢磨，去尝试，不要怕走弯路。
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