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第50章 外出海钓

第50章 外出海钓 (第2/2页)

“唔~大酱汤、炒杂菜、青椒肉丝,不错,两菜一汤。”决定了要做什么菜,李慎行开始动工。
  
  黑木耳、香菇、海带、粉丝热水泡发,豆芽洗净放篮子里沥水,豆腐一块切块放碟子里
  
  切一小块租里脊出来一半切条,切出一小块牛里脊切条,切出一小块五huā肉,肉都放碗里腌起来,huā蛤洗净沥水。【家里不缺肉食真好,作为肉食动物很羡慕,最希望有吃不完的肉肉。】
  
  hú萝卜、洋葱、小葱切条,西葫芦分四瓣切片,青椒去籽切成圈圈,泡好的香菇、黑木耳、海带切条。
  
  先洗米煮饭,然后多洗一次,洗的时候多揉壣cuō几下,拿出一个石锅,把米水倒到石锅里。
  
  点火石锅座上灶台,等米汤开了加一勺大酱,加入huā蛤、豆腐,加少许盐,中火慢慢煮。
  
  拿出个炒锅,把五huā肉炒两面金黄,关火待用。
  
  石锅沸腾后放入大葱、洋葱、西葫芦,最后把炒好的五huā肉和炒出来的油一起倒入石锅里,小火慢煮,煮开后放小勺辣酱,一些豆芽。
  
  李慎行尝了尝咸淡,“唔~味道不错,咸淡也够了。”又煮了两三分钟后,关火闷着。
  
  然后开始做杂菜。先把粉丝煮熟后过冷水,粉丝剪成几段,短点好夹起,放一边沥水。
  
  热锅入凉油,下入牛肉丝,大火滑炒至变sè,然后下入洋葱和香葱,煸炒出香味儿。【我个人不怎么喜欢吃洋葱,但韩囯人喜欢,可我觉得可能是因为蔬菜少的缘故】
  
  下入hú萝卜、木耳和香菇继续大火翻炒至熟,将炒好的菜肉盛出,放入大沙拉碗中,略放凉,加入粉丝、适量食盐、酱油、香油、白芝麻翻拌均匀,然后夹到碟子里。
  
  最后一个菜—青椒炒肉
  
  油锅烧热,倒入色拉油,不要太少不要太多,少了肉会炒老,多了菜会很油腻,刚盖住锅底就可以了。看到油冒青烟时,改小火,倒入已经腌过的肉丝,用铲子炒散。把肉丝盛起,锅中留一点点底油,倒入青椒丝,在锅中干炒放入盐以后,青椒会炒出一些水分,继续炒至水分完全蒸发,青椒丝呈现出比较焉的状态倒入先前炒好的肉丝加入基精,少量hú椒粉,两大勺米醋,翻炒几下,就可以起锅了肉丝鲜壣nèn,青椒翠绿,是不是很诱人哈!
  
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  孝利刚下班回家,一进门就看到玄关里放着一个登山包和钓具包,“嗯?又要出去钓鱼么?”挂好包包,往里走。
  
  正端着大酱汤走向饭桌的李慎行看到回来的孝利,“哦!回来的正好,快去换衣服吃饭了。”
  
  吃饭的时候,孝利问:“欧巴,你要去钓鱼么?”
  
  “嗯~!泰勇今天打电话约我一起去海钓,要出去一天一夜,明天去后天下午这样回来。明天我不在家,你可以叫珠贤、智慧她们来家里聚聚,聊聊天什么的,对了,她们俩不是喜欢吃酒酿么,前几天我刚新做了不少,到时候让让她们带些回去。”
  
  “今晚我也要吃。”
  
  “好,好,现在先吃饭好么。”
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