第145章 这是糕点？我不信，它是核桃！
第145章 这是糕点？我不信，它是核桃！ (第2/2页)毕竟做了这么一道糕点，只是看的话，这糕点绝对是无可挑剔的存在，满分真不为过。
或许品尝之后能尝出来点瑕疵，但正如诗词所言，可远观不可亵玩。
这东西任谁看了都舍不得吃啊！
直到最后，轮到赵辉连的时候，这位京城大工匠既没有点评，也没有打分，而是说道：“不知道对面的师父尊姓大名？”
苏辰的声音传来，“苏，单字辰。”
“敢问苏老板，师出何人？”
苏辰人不在画面里（镜头对着荷花），声音确实颇为不满，“没有师父。那个您还是赶紧打分吧，我这还有一个糕点没做呢，耽误了时间顾客扣我钱了该。”
噗！
张佳怡抿着嘴巴偷笑，注意到直播间里的弹幕也是被苏老板的幽默逗的不轻。
“这老板手艺好，人还这么幽默，有这手艺你跟我说缺钱花？”
“嘿嘿，我送个嘉年华给老板助助兴！您别怕扣钱，咱给你垫上！”
“我穷，我送个小心心~”
“为了咱中式的面点，我上个跑车！我觉得这位老板做的很好，凭啥一说糕点就是西式的，瞧瞧咱这中式的，多牛！”
“中式万岁！”
在无数的弹幕中，张佳怡的礼物进度条正在以肉眼可见的速度增长着，短短片刻的时间，竟隐隐有要超越对方的趋势！
似乎是觉得自己有点冒犯。
赵辉连低头说道，“抱歉。苏老板的这道菜，满分，100。”
甜甜：？？？
好好好，你们都捣乱是吧？
给我打分就是十分制，给他打分就是百分制？
这尼玛裁判都能进球了还玩儿个球啊？
强压着怒火，甜甜挤出一个难看的笑容，“哎呀，真是遗憾呢。这场是我的好朋友佳怡赢了~大家别忘了给她点点关注喔！”
即便如此，甜甜还是展现了一个名媛该有的风范。
可直播间里出现的那个女人的声音，顿时让她破防了。
“也别忘了给我们美味来公司的账号点点关注，谢谢大家！”
是凌舒屿！
苏辰投去一个赞赏的眼神。
妙啊！
自己公司账号都发了几十条视频了，这么长时间以来也才一百多个粉丝。
凌舒屿能想到在这种场合宣传一下，还真是妙。
不过苏辰低头看了眼手机，发现并没有增加粉丝的通知，心情稍微有些郁闷。
“妈呀！”
厨房里一个惊叫声传来，大家齐齐看向角落里的何舒婷。
“我这账号咋啦，突然这么多人关注？”
“一千.不是，一万，额？三万了！”
汗！
苏辰感觉自己头皮有点发麻，敢情粉丝们搜索了美味来公司之后，竟然先找到的是何舒婷以前的那个账号？
这特么有点尴尬啊！
局势俨然朝着失控的方向走去，苏辰立马站出来，还是刚才那句话，“四位是先回到雅间做客，还是继续留在厨房？再晚的话，这最后一道糕点怕是来不及了。”
“留在这！”四个姑娘齐刷刷的说道。
“那我就先拜”甜甜很主动的想要挂断这次荒谬的PK，可她的话并没有说完，就被身后的最后一个评委赵辉连给打断了。
“不知道苏老板最后的一味糕点是什么？”
“也没啥，就是几个面果。”
“哦？”赵辉连来了兴趣，“可以给我们看看吗？”
“赵老师，这合适吗？现在是抖音官方的活动，时间马上就要”甜甜说道。
“合适！怎么不合适呢！甜甜你要是有事儿就先走吧，我们换个官方号跟苏老板连就行！”
那个负责大屏幕的副导演不知道啥时候也冲了进来，“美味来公司苏老板，哈喽苏老板~我已经给您开通直播认证权限了，您那边现在可以开启直播吗？”
苏辰一愣，扭头看向何舒婷。
“哇塞！真的哎！”何舒婷扒拉着手机，“是最高权限的那种！”
直播也分很多种，以前何舒婷的直播就是简简单单的个人直播。
开通最高权限之后，自然是有一些个人无法体验到的功能。
而副导演之所以这么干，也不是没原因的。
就在刚才他发现，甜甜直播间里的八十多万真实观众，几乎有一半都跑到了张佳怡的直播间里去！
而刷礼物的那些粉丝，无一例外都是奔着那道中式糕点去的。
更可怕的是，就在那个女人说了自家公司账号之后，一个崭新的几乎没什么粉丝的账号。
五分钟之内，就猛地暴增了5万的粉丝！
这是一种何其恐怖的数据？
一旦给这个账号一点机会，毫无疑问，这绝对是一个精品账号！
随着何舒婷一顿操作。
美味来公司的账号，停播许久后，再次开通直播！
而张佳怡，也很主动很乖巧的切断了与甜甜的连麦。
‘PK虽然失败了，但虽败犹荣啊！’
‘不到20分钟的PK，居然收获了90多万的礼物值，难怪老爸非得让我往直播赛道里挤呢！’
这就是现在的直播行业，其恐怖程度只有感受过的人才能知道。
如此短的时间内就收获了九万多的收入，就算抛开直播平台的分成和税务，还有不少！
而她切断直播之后，也跟随着大部队冲到了美味来公司的直播间里。
何舒婷什么时候见过这种阵仗的，害怕的直接把手机丢给了苏辰。
“这这这10万+了！”
苏辰以前就是干这行的，不管是做短视频还是直播，基本上都是手到擒来。
熟练的关掉各种滤镜和美颜特效，然后接过凌舒屿早已准备好的手机支架，把手机镜头放在了自己面前的锅灶后边儿。
这个视角可以拍到全景。
“既然大家不嫌弃，那我就直播一下公司为这四位准备的最后一道糕点吧。”
刚开直播，职业病就犯了。
苏辰扫了眼弹幕，差点原地晕厥过去。
“家人们，这老板能处！作品里头全是嗨丝！我进去就粗不来了啊！”
“难不成那是老板的嗨丝？不会吧玩儿的这么变态吗？”
“应该是刚开播时候那个小姐姐的嗨丝，这么好看的妹子都在这家公司当服务员？这老板是有点东西在身上的！”
“你们不看最新作品吗？清蒸鲈鱼什么的，教学含量极高！”
毕竟直播间里现在人多，说什么的都有，苏辰看了几眼强制性的让自己收回了心思。
直播嘛，过了今天自己肯定不会沾手的。
既然何舒婷喜欢这事儿，倒是可以把她从小饭桌渐渐抽离出来，当然这都是后面要安排的事情，苏辰也暂时放下心思不去琢磨。
趁着白玉手还有最后的半个小时时间。
“八师兄，那咱们就开始吧。”
“好嘞！”陈文亮早已准备好了各种材料，就等苏辰发号施令了。
在直播间数十万人的观看下，在京城现场几位国宴大师的观看下，尤其是在京城大工匠赵辉连的注视下。
苏辰拿起了其中的一个面团，开始了自己的制作，并且还是职业性的边做边说。
“面果的面坯是由黄油和绵白糖，再加上鸡蛋，可可粉，面粉制作而成。”
因为现在已经是一个成品的面坯了，并不能看到做面坯的过程，所以苏辰也就略去了如何制作面坯，“大家有兴趣的话，我后面可以做一期教学视频。”
现场，赵辉连捏着拳头。
‘不可能这绝对不可能啊！’
别人不清楚，他可是一清二楚。
面果和其他面点不同，是制作面点来模仿各种现实中的果蔬，或者说可以模仿万物！
在制作过程中，配方什么的都不是重点，无非就那几样。
真正的重点是，如何让面果的色彩与现实中对应的果蔬色彩相同。
这是一个最大的难点！
其二，便是量。
就好比苏辰现在的这道面果核桃，可可粉并不是为了增加可可粉的味道，而是为了给面果找个色。
所以可可粉多了，色彩就会很浓，少了，就变淡了。
如何把握这个量，这才是面果真正的不传之秘！
赵辉连记得很清楚，当初为了创造出面果辣椒，他带着徒弟们在饭店的厨房里，硬生生的一克一克做加减法。
但光是生硬的加减法还不行。
因为自然色，是会变的！
也就是说，每次尝试制作，都不能按照之前的那个量去尝试，只能不断地积累经验，然后在经验的基础上做加减法！
所以足足尝试了两年的时间，赵辉连才将各类食材与色彩汁水的比例拿捏到一个刚刚好的程度。
毫无意外，面果辣椒一经出品，很短的时间内就卖爆了！
这一点都不夸张。
他现在手上，也就只有七八种面果的配方，那可都是绝学啊，属于那种临死前才能交给徒弟的类型！
这苏老板上手就是一个核桃？
还尼玛公布配方，还要做教学视频？
赵辉连咋就这么不信呢！
当然，赵辉连有一点没想到。
就算苏辰真出了教学视频，也仅仅是制作方法而已，具体的配方如何，他可不会真的公布。
这教学视频对普罗大众来说，想自己在家里试试肯定够用，无非就是颜色不那么好看，或者味道偏甜偏齁，都不影响大局。
但要是拿做商用的话.
不好意思，您还是继续一克一克的加减法去吧！
“面坯就这么回事儿。”苏辰说道，“面坯里头要包上馅儿，因为咱们做的是面果核桃，所以就得包上干果类的馅儿。”
“我的馅儿是用核桃仁、花生米、腰果和瓜子仁扁桃仁，五仁馅儿的。再使用油和熟面粉制作而成。”
到了这儿，基本上面果核桃的所有谜底都揭开了。
本质上，它就是一个面坯包裹着五仁馅儿的糕点，这就是本质！
就是做的天花乱坠，说的再怎么好听，它始终就是这个本质，也就是口味和口感基本上是定下来了。
苏辰从面坯上揪下来一团面，搓圆之后用掌心压扁，捏了捏中间的位置把炒好的五仁馅放到中间。
包东西没什么好说的，基本上包所有的东西都是用虎口包。
不过苏辰这个包的略有些不同，封口之后既没有搓圆也没有揪掉多余的剂子，而是直接把封口处捏出来一个小尖儿，顺着小尖儿继续往下捏，绕着包好的小球愣是捏了整整一圈儿出来！
这一圈儿出来之后。
不少人就都明了了。
眼下看上去，这个可可粉颜色的小圆球俨然是有了几分核桃的模样。
只不过是一个没有沟壑的核桃！
苏辰又用一柄小钝刀，在捏出来的棱边上往里压了那么一下，再对着那个棱的顶部向下压一下。
也就是这简单的两步，使的这核桃看着更加逼真了！
“妙啊！妙啊！我已经有种跃跃欲试的冲动了！”
“不好意思，我已经把直播转发给我妈了，预计晚上就可以吃到面果核桃了！”
“突然有点理解中式糕点存在的意义了。这是咱们老祖宗千百年来留下的智慧结晶。也是一种文化传承！”
“我感觉不难啊，等苏老板出了教学视频我就去试试。”
直播间的观众们看的还挺认真的。
甚至不少人还在偷偷录屏。
苏辰一旦开始制作，便没有心思去管其他事情，他所说的话也只是顺着自己手上的动作去说而已。
“核桃大致形状出来，就得靠这个东西了。这玩意儿市场上买不到，是我自制的一个小家伙。”
在做面果核桃的时候，苏辰曾经在美食练习室中，盯着一颗核桃观察了许久。
核桃表面的纹路看着乱，实际上是有章法的，要想临摹出来并不算难，关键使用什么工具才能弄出来那个纹路？
于是他用一根长条铁片对折回来做了一个U型工具，再将U型卡的端头用剪刀剪出四五个齿状，尝试了一遍，还真挺好用！
要不说市场上买不到呢。
U型卡的齿头先是大体在核桃表面夹出来一圈圈的纹路，随后又在纹路与纹路之间夹出凌乱的起伏，如此反复夹了三四遍之后。
苏辰放下那个卡子活动了一下手指。
这活儿干起来是真累！
苏辰觉得没什么的事儿，在观看者的眼中，可就不是那么回事儿了啊！
赵辉连看到苏辰做好了一个核桃放在盘子里，人都傻了！
这特么真的假的？
刚开始是一个平平无奇的小圆球，用钝刀划拉几下的确是有了点儿核桃的感觉。
可这卡子是什么鬼东西哦，就那样在核桃表面戳戳戳，然后夹夹夹，一顿操作下来，这小圆球就特么的
“那就是核桃啊！我滴个妈，三弟做的这个面果核桃，比我盘了十几年那两核桃都好看呐！”
“牛！他这脑子怎么长的？这玩意儿都能想出来，我是服了！”
卢永亮和崔玉分毫不避讳的聊着天。
眼睛还时不时的朝着赵辉连那边看。
而本来有些不爽的甜甜，这会儿看着大屏幕上美味来公司的直播，也懵逼了。
她现在就一个想法。
‘既然张佳怡是第一个吃到苏老板核桃的人，我必须得是第二个！’
‘嗯，直播结束我立马就飞景州！’
以她独特的眼光，她知道，过了这次的直播，苏老板其他东西不敢说，就这个核桃和刚才那个荷花，绝对要火爆全网了！
这种时候谁要是能拔得头筹，亲自去店里品味观赏一番，那在互联网里肯定是备受关注的存在！
‘看来输给张佳怡也不算冤枉了。’
甜甜的心情没刚才那么糟糕了。
画面中，苏辰休息了几秒钟，继续开始埋头捏核桃。
实际上也就第一个因为讲解的原因稍微慢了些，后边儿几个不过三四分钟的时间就都做好了。
苏辰一共做了五个。
“面果核桃，是用烤制技艺成熟的，现在送入烤箱，个头不大，烤个十分钟就成！”
天知道，这十分钟的等待时间，究竟有多煎熬！
但当烤箱发出【叮】的一声，刚才那种煎熬又立马变成了期待，何舒婷这会儿可算是换过劲儿来了。
拿着手机支架，摄像头稳稳地对着苏辰的双手。
从打开烤箱，到端出烤盘，再到烤盘放在案板上，每一个镜头都稳的一批。
明眼人都发现，经过烤制之后，这核桃又有了新的变化。
就仿佛哑光变成了亮光！
透着光亮的核桃，看着更像是一个盘了多年的文玩儿了！
而更让人哭笑不得的是。
正如弹幕里的一句话。
【这特么要不是看了制作过程，谁能知道这玩意儿是个点心啊？】
摆在小烤盘上的那五个东西，活脱脱就是五个核桃啊！
哪能是点心呢？
张莉摸了摸脑袋，“我挤扁一个，还挺好吃。”
苏辰给了她一个白眼儿。
把四个核桃分别放在四个小小的木制盘中，文艺气息顿时就出来了。
随后拿出多余的一颗核桃，走到镜头前。
“建议是晾冷了之后再吃，那样口感会比较酥脆。”
话音落下。
苏辰的双手，顺着核桃缝儿。
咔嚓！
掰开了。
给大家把五仁馅儿核桃掰开看看。
(本章完)