第274章 36小时
第274章 36小时 (第2/2页)百十多名女性服务员，外加十几位管理层人员，全部都住到了32楼，不得不说，当初贷款搞得这个酒店楼层，现如今还发挥了不小的作用。
距离宴席开办还有不到一周的时间，各类便于存放的食材，也开始着手运输。
可惜的是，以方长的实力，目前还吞不下这么大的一笔单子，他只是负责了一些比较简单的肉类，其他来自各省份的比较特殊的食材，则是由当地的供货商来提供，这些事情全部都是由烹饪协会来负责的。
既然大部分的菜品都已经练到了S级，苏辰也就不着急了。
接下来的时间，基本上把重心放在了现实中，首先就是要提前处理一部分食材。
如此忙碌中，又是四天时间过去。
距离宴席开始还有三天的时间，烹饪协会的人员也全部都抵达景州。
本来苏辰是想把大家安排到市里的酒店居住的，但是在张茂林的强烈要求下，最终烹饪协会的各位领导也全都住在了美味来。
而此同时，美味来也迎来了开业以来的第一次暂停营业。
开发区周围，也陆陆续续开始出现了各种警戒。
但是这些对苏辰本人而言，没有丝毫影响。
距离宴席开始，还有一天时间的时候，苏辰把美味来的所有大厨，全部都聚集在了十九楼的食堂中，开了一个简短的会议。
现在能坐在这张桌子上的人，或许不是国内最优秀的厨师。
但是过了明天，他们将成为国内声誉最响亮的人。
国厨级别：崔玉分，卢永亮，王志军，刘国初，姜文生，姜武生。
他们分别代表了国内几大菜系的金字塔尖水平。
略微逊色一个级别的人有：张老二，老十七，刘阿宝，还有名菜系餐厅中几位国厨各自的徒弟们。
他们虽然达不到老师们的烹饪水平，但是都有各自非常擅长的领域。
看着大家围坐在一起，苏辰一时间还有些感慨。
曾几何时，这里只有自己一个人，每天的工作任务就是想办法给员工们做上一顿员工餐，用来把欠他们的交通补贴给还上。
那个时候，苏辰明显能感受到员工眼神中的不信任。
现如今，自己光是后厨团队居然也已经这么强大了。
“三天后，就是宴席开始的时间了。”
苏辰轻声说道。
能明显感受到，坐在面前的几位国厨表情中隐隐都有些紧张。
“也就是说从明天开始，我们就要着手准备一些东西了。”
苏辰说话的时候，大家都很默契的认真听着，并没有人提出任何的质疑。
“今天我就分配一下工作任务。”
苏辰把提前准备好的工作任务表拿出来，这里面针对每一道菜品都有了详细的计划。
“崔老师负责鲁菜，陕菜，甘菜。”
“卢老师负责”
整体的思路就是，各位国厨尽量负责与他们专业相关的菜系，卢永亮擅长烹饪鱼类，那他就负责所有的鱼类处理。
这都不是什么太难的事情。
毕竟，烹饪是由苏辰亲自完成的，其他人大多数都只是处理一下食材，做点改刀和调配调味品的工作。
把做好的任务表给每个人都发了一份下去，大家如临大敌般自己端详着这份详细的清单。
“还是小苏的习惯，我这边没问题，咱们什么时候开始？”卢永亮只需看一眼，就确定下来了。
王志军跟刘国初，还没有和苏辰一起做菜的经历，看着自己的清单颇有些不解。
“这葱花只要备一份就行了，为什么要分成十六份？”
崔玉分看了刘国初一眼，“备一份那是你以前的习惯，那么多人伺候你一个人呢。现在是小苏一个人伺候这么多人，能一样吗？”
王志军也想问来着，听着崔玉分严厉的说辞，索性闭上了嘴巴。
跟他们以前的习惯不同，苏辰是按照菜名来准备食材的。
即便是相同的食材，也要根据不同的菜品分成不同的份数，然后再将这些食材全部都放在一起，前面立上牌子，写清楚这是哪一道菜。
而这其中最为困难的就是菜品制作的先后顺序。
“我已经将大家准备食材的时间，还有准备好之后的时间全都标明了，所有人都必须按照这个时间点来执行，有什么困难提前跟我说。”
几位国厨纷纷点头表示没有问题。
不过心里也对苏辰有些佩服。
不懂做菜的人可能不清楚，只是觉得将这些菜最好了就可以了嘛。
但实际上根本不是。
以前在国宾馆做菜的时候，每位主厨都会被告知他们负责的菜品需要在哪个时间点上菜，所以大家只需要掐着时间开始做就行了。
这只是一道菜。
但如果每个人增加到两道菜的时候，工作就会变得复杂起来，这已经不是一加一等于二的问题，而是呈指数级增加的复杂程度。
到了三道菜，基本上一位厨师就很难独立完成，必须要由其他人来协助完成一部分的烹饪工作才行。
而苏辰，现在面对的是28道菜！
能在短短几天时间内，将28道菜的所有工序都捋的一清二楚，光是这份任务表和时间表，就已经让在座的人非常震撼。
看大家并没有什么需要补充的，苏辰站起来拍拍手，嗓音也变大了一些。
“好，今天大家好好休息！明天早上八点开始，可能大家这几天也不能睡一个好觉了。”
“为了这次的宴席，辛苦大家了！”
崔玉分摆摆手，“值了。”
其他人也纷纷点头赞同，别说什么辛苦不辛苦了，到了他们这把年纪，能有这么一次经历，这是多少厨师梦寐以求的事情。
谈何辛苦？
简单的会议结束。
苏辰直接给自己炒了一份蛋炒饭，再喝上一瓶三无可乐，什么都不干，直接回到卧室开始睡觉。
现在要做的只有一件事：养精蓄锐！
翌日，一早。
距离宴席开始，还有36小时。
苏辰站在厨房中，依然穿着一身得体的黑色西服。
他的面前，是二十几位身着白色厨师服的帮手，每个人的表情都十分严肃。
“开始！”
一声令下，厨房之中顿时乒乒乓乓的响了起来，各种金属厨具碰撞在一起的声音，仿佛一首绝美的交响乐。
而也就在这个时刻。
全球各地，许许多多的飞机起飞，向着同一个目的地飞行而来。
京城！(本章完)