第20章 铁锅炖大鹅

第20章 铁锅炖大鹅 (第1/2页)

许卿梦本还想着要费不少口舌，没成想，她还没开口，肉摊老板就已经开始问了。
　　
　　“顾娘子，听说你这铺子要重新改动？”肉摊老板姓刘，胖胖的，很符合他卖肉的形象，毕竟卖肉的不缺肉吃。
　　
　　许卿梦点点头，“嗯，今天已经开工了。”
　　
　　“顾娘子家的铺子生意这么好，修整之后肯定会更好，那这每日需要的肉可不少，顾娘子觉得我家的肉可还新鲜？”
　　
　　许卿梦一听，就明白了老板的意思，笑着说道，“刘老板家的肉很是新鲜。”
　　
　　刘老板一听有戏，赶紧道，
　　
　　“顾娘子，你看，这以后你每日需要的肉，我给你送到铺子上，如何？”
　　
　　“承蒙刘老板赏识，若是您愿意相信，那回头每日早上送些肉食来罢。”
　　
　　“那好嘞，那顾娘子晚点闲了，我便带着契约书上门拜访。”
　　
　　许卿梦应了下来，又拿着买好的肉啊什么的离开了。
　　
　　许卿梦离开后又去买了不少东西，然后看到卖大鹅，就想起了铁锅炖大鹅，锅边在贴上一圈饼子，下意识的咽了咽口水，
　　
　　想到还有工人，便直接让摊主挑了两只比较肥的大鹅，然后做成两种口味，一种辣的，一种不辣的，然后用这鹅油烙饼。
　　
　　许卿梦林林总总买了不少东西，篓子里都满满当当的了，手里也都提着东西，实在拿不下了，才从街头往回走。
　　
　　回头食肆的之后，何氏已经在家里了，正在和顾云逸坐在一起说着话，看到许卿梦回来，赶紧起身过来帮忙把东西接过来。
　　
　　许卿梦见时间不早了，就赶忙去做饭。
　　
　　今日吃饭的人比较多，光是鹅估计不太够，又削了好些土豆，切成块，又剁了一颗大白菜，泡了一把粉条。
　　
　　许卿梦又开始和面，铁锅饼用玉米面和小麦面掺在一起，又打入四个鸡蛋，加入少许盐，放在一旁醒着。
　　
　　何氏已经把大鹅杀好了，许卿梦拿过来剁成块状，凉水下锅焯水洗干净，锅里烧热，放入鹅油煸出油脂，在把剁好的鹅块放进去，炒干水分，多余的油另外盛出来，炒菜用，会特别香。
　　
　　留上少许的一点点油，加入冰糖，大料炒出香味后，再沿着锅边倒入大半碗黄酒，翻炒一会，最后倒上一些酱油，翻炒，那个颜色就非常漂亮，
　　
　　最后加上开水，刚好跟鹅齐平，加入切好的土豆块，大火烧开后，盖上盖子然后用中小火闷炖。
　　
　　大鹅还在锅里炖着，趁着这个时间，许卿梦又炖了个白菜粉条，还炒了个鸡蛋。
　　
　　大鹅炖的差不多了，揭开锅盖，许卿梦开始贴饼子，人多，她贴的也比较多，好在锅大，不光锅边贴满了，鹅上也是铺满了。
　　
　　这时候，鹅肉香味已经霸占了整个厨房，甚至飘到了院子里，前厅，正在院子里玩耍的两小家伙狠狠地吸了吸鼻子，对视一眼，咽着口水往厨房里跑。
　　
　　前厅正在干活的几个人，手里的动作都忍不住停顿了一下。
　　
　　“这是肉香味，也不知道是啥肉，想得嘞！”
　　
　　

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