第236章 香汁澳龙咕噜肉，别太爽！
第236章 香汁澳龙咕噜肉，别太爽！ (第2/2页)‘他吃肉，我总归能喝到点汤吧？’
餐厅这件事就是这样的，赵老板不禁想起了之前在网上爆火的淄博烧烤。
火爆起来之后，淄博一夜之间涌出无数烧烤店，难道那些店铺都做的很好吃吗？
但是都能赚到钱这是肯定的，既然如此的话.
一门新的生意，已经在赵老板的脑海中盘算起来。
桌上的龙虾肉，分分钟就被吃的一干二净，说到底这玩意儿看着唬人，真吃起来可就是每人只有一口的哇。
大舅除外。
醇厚的鲜香味始终盘旋在众人脑中，久久挥之不去，不少人甚至在互相打听着这个澳龙到底是从哪儿买来的？
纷纷表示等到宴会结束之后，自己也要买上它十几个澳龙，然后回家照着刚才投影画面上的步骤来爽爽！
而画面上的苏辰，已经开始把刚才沥油后的肉块跟笋片丢进了炒锅中开始调味制作。
就在众人一边研究一边观看苏辰做菜的时候，一个非常突兀的声音出现在了大厅里头。
“方姐，我们实在是没办法了，您把我们邀请过来，结果大家都再吃就让我们站旁边看着，我们也饿啊！”
“这不，我刚才自掏腰包就到楼下点了几样小菜，大家接着吃大鱼大肉，接着吃山珍海味。我们姐妹几个，还有刘主任几个，吃这些普普通通的家常菜也没问题的。”
方阿姨扭头看了眼，不屑的笑了出来。
跟我玩儿这套？
丽蓉做出来的模样，那叫一个委屈，那叫一个难受。
宾客们还有些好奇，这到底是咋回事啊。
毕竟方阿姨跟大家都是亲戚朋友，互相认识的。
“不对啊，方姐不是这样的人啊，平日里相处起来挺好的人怎么可能就冷落了朋友呢？”
“肯定是这几个人刚才招惹了方姐，人家老公几个亿的资产在那儿摆着，能受得了委屈吗？”
“刚才那个胖女人还想来咱们这桌挤一挤，得亏我机智的把多余的椅子给藏了起来！”
“牛逼，我直接一个人坐两个椅子！”
“不是，她刚说什么不给她吃，然后她去楼下点了菜是什么意思啊，这楼下还有别的饭店吗？”
“不造啊，来的时候也没看见外边儿还有其他饭店啊，难道是点的外卖？”
宾客们乱哄哄炒作一团，曾国峰的脸都要绿了。
如果是平日里他也懒得搭理这几个女人，但现在跟张书记坐在一起，刚才丽蓉这话不是打方阿姨的脸。
而是在打张书记的脸啊！
这话说白了，就好像是张书记占了他们的座位似得。
忐忑的曾国峰看了眼，果然，张书记的脸上隐隐有些不悦，还有些尴尬。
就在这时。
十九楼电梯口那边儿传来一个男人扯着嗓子大喊的声音。
“家常小炒，山楂红烧肉~小炒黄牛肉~麻婆豆腐来咯~”
话音刚落，一个新的声音紧随其后，“韭黄炒蛋，蚝油生菜，宫保鸡丁来咯~”
张和平端着四五样菜，站在门口扫视一圈儿，旋即很自信的转头跟老十七说道，“我就知道是这样！苏老板做大席上一道，大家吃一道，根本不够吃，这就是刚才那位客人点了菜让咱们填补这片空白来着。”
老十七很是佩服的看着二师兄，“二哥，还得是你啊！要不说你这么多年辗转全国各地的饭店都能混得开呢，我要有你一半机智就好了。”
张和平嘿嘿一乐，走到距离门口最近的那桌，直接把方盘放下，“您几位看看，想吃哪个菜？咱先每桌都分点儿，我们哥俩这就下去继续炒菜去！”
刚才愁眉苦脸的的大舅看到五个色彩斑斓的家常小炒出现在桌上，虽说跟之前的山珍海味比起来差了点意思。
但这个色泽跟味道不会骗人的啊。
明明就很香啊！
“红烧肉，给俺们这桌放个红烧肉！”
“得嘞！”
张和平把红烧肉放下，旋即跑到另一桌，“您这桌我就自作主张给您安排个小炒黄牛肉啦！好吃记得再去三楼点哦！”
两人正好十道菜，分别给这十个桌子全都放上。
这时候张书记颇为好奇的问道，“这个是单点的吗？多少钱我们把账结一下。”
他这个位置，出来吃饭的话言行举止很重要，这小炒看着也没几个钱，主动结了算了。
张老二又是环顾一圈儿，居然在一个办公桌上看到了那个胖女人。
手指着那个方向，“不用，刚才那个大姐给过了，大家管吃就行！还有二十个菜呢，我俩赶紧炒菜去了嗷！”
说罢，得意的跟老十七回到了电梯那边，不少宾客还隐约听到二人说什么，这么机灵肯定能涨工资之类的话。
突如其来的小炒菜，真是把很多宾客都整的懵圈了。
“这还有额外的节目？”
“没听说是刚才那个大姐请客的吗，我说呢她还在那边抱怨，原来是欲扬先抑故意那么说的啊！”
“哈哈，这大姐人不错，请咱们吃多余的菜，赶紧尝尝味道怎么样。”
不吹牛逼，三楼的家常小炒只有三十道，但是开业以来顾客从来都是爆满状态。
原因就只有一个：国宴大厨崔老师的徒弟，在经过苏辰的亲自教导之后，完美的复刻出了三十道S级别的家常菜。
试问，这样的菜能吃腻吗？
大舅对着盘子里的红烧肉就是一筷子。
肥而不腻，口感绵软，味道甘甜可口，一口吞下，大舅不可思议的拍了下桌子，“卧槽！这菜可以啊，这红烧肉咋还能做这么好吃呢？”
他话音落下，其他桌的客人们也是接连震惊。
“这小炒黄牛肉啥情况啊这么嫩，真好吃啊！”
“嘶！你们尝尝这个麻婆豆腐，这跟我认识的麻婆豆腐完全不一样啊，真是豆腐做出来的？”
“卧槽，这个宫保鸡丁才真的牛逼啊！不信你尝，这也太好吃了吧？”
每桌一道，就像之前苏辰的大席菜一般，顷刻间便实现了光盘行动。
甚至还有人意犹未尽扯着脖子朝着丽蓉的位置喊道，“大姐，真的点了三十道吗？还有点儿什么菜啊？”
丽蓉坐在那里，人都要傻了。
不是我是准备这些菜放到我们这里，然后由我们这些边缘人物慢慢的吃，再拍点小视频写点小作文发朋友圈来着。
你们他妈的？
那个厨师有病啊！
我说请大家吃了吗？搞毛啊？
最让丽蓉懵逼的是，刚才你们吃山珍海味说好吃也就算了，现在家常小炒也不放过了是吧，好吃尼玛啊？
一个破豆腐能好吃到哪儿去？
问题是感受到这么多人眼巴巴的看着她，此刻又不能真的发作，将错就错承认了还能落个好名声，原地爆炸恐怕是要得罪不少人吧？
丽蓉艰难的挤出一个笑容。
那张胖脸，难看极了。
“额，是的，我看大家一道接一道的不够吃，就去三楼点了几个小炒，那个单我买了啊，大家放开了吃就是。”
方阿姨本来是不屑的。
但刚才张老二给他们主桌上菜的时候，居然还很臭屁的对着她挤了挤眼睛。
这种误会，麻烦多来一点。
此刻的方阿姨，憋笑憋的脸都红了，她长长的吸了口气方才缓解了那股子难受的劲儿，站起来端着手里的铝制瓶装饮料。
哦对，这个饮料也是丽蓉三人刚才不喝的。
“非常感谢我的好友慷慨赠菜，大家共同举杯敬他们一杯！”
丽蓉这次是真傻了。
麻木的看着大家举起手里的铝制瓶子，或者水杯，对着她敬了一杯。
再听到刘主任压着嗓子说出来的话，她真的，麻了，有点想毁灭了。
“这就是你说的要给她点颜色看看？”
刘主任的话，并未得到丽蓉的回应，便淹没在了阵阵的欢呼声中。
被美食诱惑的人，是不会在意他们的感受的。
“上菜了上菜了！”
“咕噜肉？谁知道这玩意儿为啥要叫咕噜肉啊？”
“这还不知道？我刚都听到你吞口水的咕噜咕噜声了哈哈。”
“滚蛋！你才咕噜了，有本事你待会儿别吃！”
糖醋咕噜肉，制法简单。
可惜刚才光顾着吃家常菜了，很多人都没有欣赏到苏辰的手艺。
只需要用蒜、辣椒爆炒至有了香味，旋即再加入葱和糖醋，烧至微微沸腾，再用湿淀粉调稀勾芡。
沥油后的肉和笋片一起下锅拌炒，淋上麻油与花生油，炒匀后便能出菜。
有了先前的惊艳，现在就算上一道凉拌黄瓜大家也会觉得其中必有奥秘！
所以糖醋咕噜肉上来之后，人们便是纷纷动筷。
大舅张大嘴巴嘎嘎就是两块肉往里塞，刚刚出锅的咕噜肉烫的他嘴巴都合不拢了。
猛的吸着气，还不断的活动舌头让肉块儿在嘴里转动以达到降温的效果。
张书记夹着咕噜肉放到嘴里细嚼慢咽，“神奇啊，只是普通的里脊肉却能做出这么奇妙的味道。”
有那么一道菜跟这个菜有点异曲同工之妙，那就是糖醋里脊。
选取肉的部位是相同的，味道也都是糖醋，甚至制法也相差无几，全部都是先把裹着淀粉的肉炸熟之后再与炒好的糖醋汁相融合。
但是咕噜肉给人的口感，却是完全不同的。
包裹在肉块儿外边的糖醋芡，与那层炸到酥脆的淀粉层完美的融合在一起，初嚼的时候略微带有些韧劲，旋即便是酥脆口感，极为神奇！
只不过普通食客根本无法体会苏辰当年为了这门手艺，在练习室里究竟经历了什么。
或许萃华楼经理能明白。
这与酱爆鸡丁的汁不蘸碟做法，几乎完全相同，只不过这道菜的汤汁更加多一些，没有做到不沾盘子，却做到了包裹在肉块之外却不浸湿酥层的地步。
但当肉块儿被嚼烂之后，立马就变成了鲜嫩的口感，每次咀嚼都要有味道浓郁的肉汁爆炸出来！
“特奶奶的，猪肉就该这么做！其他做法就是对猪肉的侮辱！”
大舅猛的感慨了这么一句，见盘子已经空了，索性端到自己面前，把盘中的汤汁全部都扒拉到自己的碗里，“嘿嘿，待会儿上主食蘸着吃馒头！”
“我纳闷了，这公司应该开了很久了吧，怎么之前一直没怎么听说过？”主桌上一位宾客问道。
电视台的王台长无语的笑了，“别说，就算听说过也没什么用，这里的十九楼，也就是咱能看到的老板下厨，必须得提前预定。我足足订了两个月，还没排上号。”
“有这么夸张吗？”
方阿姨肯定的说道，“有的。十九楼的订单老板都是看情况做的，并不是说排上号就一定会做。”
“任性，太任性了！”赵老板衣服恨铁不成钢的样子，“景泰要是有这样的生意，我就是拼了这条命也得给它全都完成！”
方阿姨错愕的看着这位老板，“您还不知道吧，苏老板光是一个四楼的小吃楼层就月入千万了。他这么年轻当然是身体最重要了，下厨也是爱好，没必要那么拼的。”
赵老板：？？？
啥玩意儿？
一个楼层，还是小吃，月入千万。
玩儿呢？
龚总点点头，“这个我可以作证。”
说罢，他又想到了什么，“对了张书记，待会儿吃过饭，不妨我带您去参观一下这里的三楼和四楼。”
“嗯，正有此意！”张书记满意的点点头。
头天来的时候，就直接到十九楼开吃，他还真不知道这里还有别的楼层营业。
根据刚才那个家常菜的口味来看，其他楼层的味道必然也是很好的。
来都来了，当然要去看看，去尝尝了。
听闻此言，其他宾客们也默默点头，心想等会儿吃完了大席之后，必然得到三楼和四楼去研究研究，看看到底怎么个事儿！
海鲜类的菜品，已经吃了很多了。
通过投影仪来看，苏辰似乎也闲了下来。
桌上的闹铃响起，苏辰对着阿武和姜氏兄弟挥挥手。
“蒸菜，出。”
四人几乎同时打开四个蒸笼，这里边儿摆着满满当当的菜品，最关键的是，四个蒸笼的菜可都是不同的！
“卧槽，这回爽了，一次性能吃四个菜了！”
大舅兴奋的挥了挥胳膊。
别人也是啊。
一个一个上吃的人真是难受死了，每次不等尝出来什么味就没了。
这一次性出四道菜可就不一样了。
起码能多吃几口啊！
大家眼巴巴的望向了食堂的方向，仿佛那就是能够拯救自己味蕾的仙境一般！
而这次，阿武，小白他们几乎是全员上阵。
随着各类菜品一次性出现在桌上，大厅里的气氛，再一次火热了起来！
(本章完)