393.蒜泥牛百叶的品尝和制作方法

393.蒜泥牛百叶的品尝和制作方法 (第1/2页)

李潇江大半碗的及弟粥，喝了下去，满意地对着直播间说道：
　　
　　“这及第粥煮得是相当的不错的。”
　　
　　“粥底绵滑细腻，入口很柔和，却没有粘黏的感觉。”
　　
　　“这边告诉大家一个小常识，要是大家在外面吃到的粥吃着黏糊糊的，米少粥多的，粥水很清澈却很稠的。”
　　
　　“很有可能是在煮粥的时候，加入了增稠剂，让粥变得稠密。”
　　
　　“这种增稠剂不但能让粥变稠，让只煲了半个小时的白粥，看着像是煲了好几个小时一样。”
　　
　　“而且还能大大地降低成本，同时能让绵密的状态保持很久。”
　　
　　“大家出去吃粥的时候，千万要注意这点。”
　　
　　“当然了，在这里并不存在这种问题，都非常好吃，其他的配料也很新鲜。”
　　
　　“配料的肉汁融入白粥中，让整锅粥都变得香甜起来。”
　　
　　“当然陶陶居这边并不仅仅只有及第粥，还有牛肉粥，鲜虾粥之类而定粥品。”
　　
　　“只要其他粥用的同样是这白粥的粥底，在我看来就算再差也差不到哪里去。”
　　
　　和观众聊了一会儿天，李潇夹起一片牛百叶。
　　
　　他将黑漆漆的牛百叶，举到摄像头前面。
　　
　　“大家平时选，就要选择这种黑不溜秋的看着非常难看的牛百叶。”
　　
　　“因为这才是牛百叶本来的颜色。”
　　
　　直播间内，不少人露出疑惑的表情。
　　
　　“等等，怎么我平时吃的牛百叶和主播现在拿在手上的有点不一样？”
　　
　　“对啊，正常不是白色的吗？”
　　
　　“正常的牛百叶颜色确实是黑色的，白色的是已经清洗干净的。”
　　
　　“等等，清洗干净不是更加好吗？”
　　
　　“这你就不懂了吧，吃内脏就是要吃那一股臭味，你洗干净了，没有那一股臭味就不好吃了。”
　　
　　“哈哈，同道中人，这应该就和猪肠洗得太干净就没灵魂一个道理吧？”
　　
　　.....
　　
　　看到这些毫无廉耻的弹幕，李潇的嘴角抽了抽。
　　
　　神tm没有灵魂，自己和他们所说的是一回事吗？
　　
　　看到弹幕中奇奇怪怪的言论越来越多，他连忙开口解释，生怕自己的人设会莫名其妙地就变得恐怖起来。
　　
　　“误会了，误会了，这清洗牛百叶和清洗猪肠完全是两回事。”
　　
　　“之所以我不让大家购买白色的牛百叶，主要是因为这白色的牛百叶通常使用的都是化学酸碱去清洗。”
　　
　　“因为它的清洗难度实在太大了，就算用铁刷去刷上面的那一层黑色的薄膜也没办法清洗干净。”
　　
　　“如果硬是要将它洗成白色，除了用化学试剂就只能用热水去烫。”
　　
　　“用热水烫完之后然后再用刷子去刷，还有可能将它变成白色。”
　　
　　“但是这样实在太费功夫，而且用开水烫完之后的牛百叶保存时间会非常短。”
　　
　　“所以正常而言，只能选择用化学试剂进行漂洗。”
　　
　　“这才是我不让大家购买白色的牛百叶的原因。”
　　
　　“而不是什么味道不味道，灵魂不灵魂的。”
　　
　　“好的，我给大家先来尝尝这个牛百叶到底好不好吃。”
　　
　　说完，李潇就将筷子上的牛百叶塞进嘴里。
　　
　　浓烈的蒜泥香味，在舌头上翻江倒海。
　　
　　

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