第三十八章 卤味制作

第三十八章 卤味制作 (第2/2页)

完事儿之后，店主将林枫，所选购的香料以及其他调味料都帮林枫送到了车上，并且还贴心的送上了一大包食用级别的纱布。
　　
　　所谓实用级别不是说这纱布能吃，而是说这纱布可以用在烹煮上。
　　
　　纱布直接与食材接触，并不会产生毒害。
　　
　　这倒是省了林枫的功夫。
　　
　　兜兜转转，林枫回到小店的时候，已经是晚上九点多了。
　　
　　张强和欢欢都在认真的练习如何拿刀。
　　
　　林枫教给他们的拿刀姿势有十几种，比如说切菜时应该是怎样的姿势，以及雕刻时怎样的预备手势。
　　
　　这是系统传承里面的东西。很实用，而且练的越多对于手的掌控力越强，到最后基本上就不会产生手抖这种错误。
　　
　　林枫回来之后，张强和欢欢才停下。
　　
　　林枫很满意他，只是大眼一扫便看出两个人都没有偷懒，就连年纪小的欢欢都是如此，这让他很感欣慰。
　　
　　“看看我买了什么，张强去把车上的大桶拿下来……”
　　
　　林枫把手里面的白纱布已经各种调料香料大料全部都放在桌子上。
　　
　　张强一头雾水，去面包车上把那个不锈钢大桶给抬了出来。
　　
　　“这东西还挺沉的呀，师父你是想干什么？难道是想煮一大锅粥？”
　　
　　张强想的是林枫要做早餐类别的业务。
　　
　　毕竟这么大的一个大桶，肯定是用来熬粥用的，不然还能做其他东西吗？
　　
　　林枫摇摇头。“我要做的是卤味食品，卤味食品也可以被称为称作卤煮。总之这是一种十分具有风味的小吃。跟正常的炒菜不同，这东西是让人开胃的，当然，也可以当饭吃。”
　　
　　林枫简单介绍一下卤味食品，然后便将那个不锈钢大桶里面接满了水。
　　
　　系统奖励的不锈钢大桶，还具有贴心的桶架结构，不用担心压垮灶台。
　　
　　林枫开火，“这一大桶水估计得半个小时才能煮，开在这个时间里面，我就教你们如何制作一锅成功的卤水。”
　　
　　林枫一边说，一边指了指桌上的那些东西，有白糖以及其他香料。
　　
　　张强虽然知道林枫不会对自己藏私，但真到了这一步的时候还是忍不住激动。
　　
　　终于要系统学习如何做菜了，虽然只是做小吃，但也是朝前迈了一大步。
　　
　　“我们一定认真听讲，请您放心吧！”
　　
　　张强拍胸脯保证自己和欢欢绝对不会跑神儿。
　　
　　林枫不置可否。
　　
　　“咱们首先要配置的就是卤料包，这东西是重中之重，一定要记得。”
　　
　　林枫拿出一个精致的小秤，然后将各种香料放在小称之上，同时将香料之间的比例也告诉二人。
　　
　　这东西放在其他人手里就是绝不外传的秘密，但是在林枫手中却如同随手分享的糖果一样。
　　
　　张强二人没有因为这秘密得来的轻松，就心生轻视，反而是打起了一万分的精神仔细听着，不肯放过任何一丝细节。
　　
　　讲完比例之后，林枫就拿白纱布将卤味料整个包裹了起来。
　　
　　包裹的时候他十分用心，不留一丝疏漏。